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1、摊鸡蛋 。“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，进入末伏 ， 难熬的伏天进入尾声 ， 天气开始转凉，简单方便的烙饼成了受欢迎的食物 。在饺子、面条、烙饼这三种面食当中，以烙饼的烹调方式最好 。因为烙饼不需要水煮，也不需要过水，各种可溶性维生素和矿物质的损失最小 。
2、西红柿 。西红柿富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入15毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40% 。番茄红素还可增强免疫力 ， 改善皮肤老化及老年斑;还能抑制包括乳腺癌、肺癌、胃癌及内皮组织癌细胞的生长 ， 血清中含较高量番茄红素的妇女，罹患子宫颈癌的几率较低 。
【末伏 吃什么 末伏吃什么呀】3、绿豆粥 。夏日炎炎，不少主妇会熬一大锅绿豆汤给家人当水喝 。绿豆性寒、味甘，具有清热解毒、消暑止渴的功效，但对于手足凉、腹胀腹泻等体质虚弱的人，最好不要过多饮用，可选择熬绿豆粥这种稍温和的吃法 。煮绿豆粥的时候不要加入碱 。
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