鲐鱼的功效与作用 鲐鱼的营养价值


鲐鱼的功效与作用 鲐鱼的营养价值

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【鲐鱼的功效与作用 鲐鱼的营养价值】养肝明目鲐鱼中含有不少的维生素A,食用有利于促进视力发育,另外,鲐鱼中的蛋白质都是完全蛋白质 , 其中所含的必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,容易被人体消化吸收,对肝脏负担较少 , 有利于肝脏健康,因此平常生活中多吃些鲐鱼,具有一定养肝明目的作用 。
健脑益智鲐鱼营养丰富 , 其中含有健脑益智成分DHA,这是不饱和脂肪酸有益于人体健康,是神经系统细胞生长及维持的主要成分 , 在人体大脑皮层中含量高达20%,属于大脑发育必不可少的物质,因此日常吃鲐鱼具有不错放入健脑益智作用,尤其适用于婴幼儿和儿童食用 。
补充蛋白质鲐鱼中含有丰富的蛋白质,而鲐鱼中所含蛋白质和人体所需蛋白质结构较为接近,食用后能迅速被机体吸收,转化为能量 , 是最佳的蛋白质补充来源之一,因此,平常适当吃些鲐鱼,有利于为身体补充蛋白质,适合一些身体虚弱 , 营养不良的人群食用 。
保护心血管系统鲐鱼中的矿物质含量丰富,其中含有不少镁元素,食用对于心血管系统具有不错的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病 , 同时镁还具有维护神经的功能,可稳定人的情绪,安抚暴躁心理,以及协同钙元素合成,帮助人体吸收钙 。

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