15、倒入剩余的葱、姜、蒜末，煸炒出香味
16、把炒好的调料及热油，倒在蒸好的螃蟹上就可以了
###其它资料参考### 螃蟹蒸粉丝这个菜我们并不经常吃，感觉好像很难做 ， 其实不难呢！今天我就给大家分享一下怎么做螃蟹蒸粉丝，希望大家都能喜欢哦 。
工具/材料材料：螃蟹 姜粉丝蒜头 洋葱 小红椒食用油 味极鲜酱油 蚝油
01我们将螃蟹放入盆里，倒入啤酒，放置半小时后，待螃蟹都醉了，可以解开绳子，用刷子将螃蟹刷洗干净；
02将粉丝放入水里 ， 泡软后，用剪刀将粉丝剪短一些；
03装盘：
将粉丝放到盘底；
取一块姜，将姜去皮 ， 洗净，切成片状，摆上；
将螃蟹再叠上去；
04将转盘好的螃蟹粉丝放入蒸锅里蒸；
05蒸到螃蟹变红了、熟了 ， 即可出锅备用；大约要蒸15分钟；蒸太久了，螃蟹肉变老、缩水 ， 也不好吃哦；蒸的时候要看着，不要蒸过头了；
06取一小块洋葱，将洋葱外膜去掉，洗净 ， 切成小块；
取6-7个蒜头，将蒜头外膜去掉，洗净 ， 切成小块；
取3-4个小红椒，洗净，切成小块；
取一小块姜，将姜去皮，洗净，切成小块；
07开火，加入较多的食用油，将蒜头、洋葱、姜、小红椒全部下入锅里 ， 炒出香味；再下适量的味极鲜酱油和蚝油，炒香；
将锅里的汤汁连同食材全部浇淋在螃蟹粉丝上，再搅拌均匀 ， 就可以食用了！非常棒哦！
特别提示蚝油和味极鲜酱油都是有味道的 ， 不需要再另外加盐和鸡精调味了 。
###其它资料参考###主料：螃蟹500克
辅料：粉丝100克,
调料：虾酱15克,料酒15克,花生油20克,蚝油5克,香油5克,盐4克,姜5克,青葱10克
蟹肉粉丝煲的做法：
1. 螃蟹洗净，去除腮部剁成4大块，大螯用刀背拍裂，去掉蟹脚尾端；
【蟹蒸粉丝是用什么粉丝】2. 处理好的蟹肉用盐、酒腌渍着备用；
3. 粉丝煮熟捞出冲水沥干，加虾酱、蚝油拌匀；
4. 用一油锅爆香葱段 ， 炒粉丝后盛起置入砂锅；
5. 蟹肉放入粉丝上蒸约10分钟后，洒下葱花淋入香油即可 。
食物相克
螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻 。
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