###其它资料参考###鱼在制豆豉鲇鱼的过程中 ， 应该提前准备哪些食材呢？在人们日常生活中也是一种非常美味的食物，很多人都非常喜欢 ， 因为吃鱼对人的身体也是有益的，特别是对人大脑的记忆 。但是据说鱼的记忆只有七秒钟 ， 这一直让我有一个好奇的问题，鱼的记忆只有七秒，为什么我们吃鱼会对人的记忆有帮助呢？你们有过这样的疑问吗？
那么我们日常生活中的鱼，可以做成哪几种美味的食物呢？我们的鱼可以清蒸，也可以红烧，还可以做成我们美味的炖鱼汤……总之有各种各样的吃法 ， 但是今天我们就来说一说豆豉鲇鱼的做法吧！很多时候，我们做什么事情都是要有准备的！因为有这么一句话 ， 机会只留给有做准备的人！
这句话并不是毫无道理的 。我们要去做一件事情的时候，首先要把它所要用到的东西准备好 。特别是我们要制作一道美食 ， 那么我们就应该要把那道美食所用到的材料都给准备齐全，这样我们才能够做到万无一失，做出来的味道也是如期而遇的！
那么今天我们就来说一说制作豆豉鲇鱼需要用到哪些食材 。
首先我们要准备的食材肯定是要有鱼 ， 还有豆豉，姜，蒜，生抽，老抽，蚝油 ， 食盐，鸡精，胡椒粉 ， 生粉，青椒，红椒 ， 葱花这些原材料 。
这些原材料准备好了之后，我想看为期待的就是接下来应该去怎样制作美味的豆豉鲇鱼了吧？
【豆豉鲶鱼 炒什么好吃】首先我们要用烧开的热水去烫鱼 ， 刮去鱼表面的粘液，最后改到将与花成一段一段，之后再装在一个盘子里面 。锅中热油 ， 加入姜蒜末炒香，再放入豆豉，炒香之后放入蚝油，生抽 ， 胡椒粉，料酒，之后淋一点生粉煮开 。最后将制作好的料汁均匀倒在摆好盘的雨上 ， 最后将鱼放入蒸锅中，大火蒸上八分钟就可以了 。通过之后在鱼的表面撒上葱花，还有青红椒 。美味的豆豉鲇鱼就做好了！
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