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南瓜可以做什么菜家常m( 三 )

生活百科南瓜


做法：
1、鸡蛋加入盐、料酒、黑胡椒，打散 。
2、南瓜丝、韭菜碎放入，搅拌均匀 。
3、平底锅热锅、倒入适量油，五成热时倒入蛋液，中小火煎制至熟即可，时间紧的可盖盖煎，也可撒入喜欢香料 。
南瓜可以做什么菜
南瓜可以做什么菜：海鲜豆腐南瓜炖
材料：南瓜，嫩豆腐，鲜虾，蛤蜊，熟火腿片，葱，盐 。
做法：
1、南瓜切小块蛤蜊买回来吐沙后捞出待用虾去壳去泥线，取虾仁葱取葱白切段,葱绿部分切葱花火腿切小粒 。
2、南瓜放容器中，加清水，盖上保鲜膜，放微波炉加热至熟烂，也可以放蒸锅蒸熟，捣成南瓜泥待用 。
3、将南瓜泥倒入锅中,加适量开水稀释，放入豆腐，煮开 。
4、放入蛤蜊，放入葱白部分，再一次煮开，蛤蜊打开后，转小火继续炖上2-3分钟后将蛤蜊挑出 。
5、这个时候往锅里放少许盐，将虾仁倒入 ， 转大火煮开 ， 转小火炖上半分钟 。最后撒上火腿粒跟葱花即可 。
小贴士：
1、加水稀释 ， 水可以稍稍多一些，以免在煮的过程中糊锅，如果想最后汤汁浓稠一点，你可以到时候多煮上一会儿 。
2、蛤蜊要的只是鲜味儿，不过也可以放在里面最后一块儿盛出来吃 。
3、煮虾的时间不用太长，不然虾肉都老了 。
4、先放葱白进去煮，别放葱绿 ， 葱绿煮久了会很难看的 。
###其它资料参考###用南瓜做哪几道美食 ， 简单又特别省心，而且味道一绝呢？【奶香味南瓜汤】这一款滋补汤就是我早晨制做的，冬天的早晨，非常适合制做这一款奶香味香甜的南瓜汤，湿热甘甜 ， 丝滑易于消化，尤其滋润肠胃，早晨来一杯，温馨全身上下 。食物提前准备：南瓜300克
牛乳100mL白砂糖20克盐3克糯米粉8克300克的南瓜削皮切片 ， 放入盘里在炒锅中，维持走红蒸12min，南瓜彻底酥烂就可以 。南瓜用汤勺背碾碎泥，放入20克白砂糖拌匀 。将南瓜泥混和100mL牛乳，在多功能料理机里弄成细致的南瓜泥 。
将南瓜泥倒入火锅，加些许盐 ， 文火加温并不断地拌和，有汽泡逐渐咕噜咕噜的情况下添加糯米粉再次拌和约3min，就可以关火盛出 。
【金瓜家常菜】假如你吃过用南瓜炒的荤菜，一定会喜欢上这一味儿，软中带香，香甜下饭菜，是相当不错的一道快手视频家常小炒 。下午一小碗羊汤，再去那样一份金瓜家常菜 ， 组合白米饭服用，非常好吃又营养成分 。
食物提前准备：南瓜300克辣椒大半个蒜3瓣植物油、生抽酱油、盐作法：300克的南瓜削皮清洗，切割成大小均匀的南瓜条 。因为南瓜较为柔软，能切的粗一下，假如切割成南瓜丝就彻底炒散开 。大半个辣椒清洗切成丝，3瓣蒜切成片预留 。
炒菜锅上放适当植物油，烧开后放入大蒜进行爆香 。然后倒入南瓜条，维持文火煸炒匀称到倒入少量温开水 ， 盖盖子焖2min，然后打开表盖放入青椒丝，添加一勺生抽酱油和少量盐，炒制匀称后一分钟就可以熄火起锅 。
【江米酒南瓜圆子汤】我与许多小伙伴一样，很喜欢喝醪糟鸡蛋汤，江米酒也称米酒，是口味甘甜的保健品，加快血液循环，滋润人体，尤其适合女性和老人小孩喝 。在行为上除开放入鸡蛋液 。
还适合添加糯米做的小圆子 ， 口味糯糯Q弹的 。这类小圆子做下去特别简单，我常见南瓜、紫薯蒸熟碾碎泥，再混和糯米粉，揉成小圆子，一次多做一些冷冻保存，吃的时候随拿随用 ， 尤其便捷 。
食物提前准备：南瓜100克白砂糖15克糯米粉120克江米酒3炒勺老冰糖少量作法：100克的南瓜削皮切片煮熟 ， 扔掉蒸出的水份，放入15克的白砂糖，拌和成南瓜泥 。

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