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猕猴桃怎么炒好吃( 六 )

生活百科猕猴桃


3、奇异果炒饭
原料：绿奇异果半个切?。?日本鱼板30克切?。馑?5克，红椒70克切丝，葱花少许，白饭2碗，植物油4小匙 。
做法：将葱花、日本鱼板切丁及肉丝一起下锅炒饭 。将奇异果切丁洒在炒饭上 。旁边再配几片奇异果切片和红椒丝做装饰 。
功效：色香味俱全，热量、营养都丰富，可以提供足够的营养素 。此外猪肉丝含丰富维生素B群和铁质 ， 奇异果中丰富的维生素C还有助于造血成分的合成 。
哪些人不能吃奇异果、奇异果的注意事项
1、哪些人不能吃奇异果
1.1、脾胃虚寒者
奇异果属于寒性水果，脾胃虚寒的人本来脾胃就不太好，不能进食寒性较大的食物，吃了奇异果会加重肠胃的负担，可能会出现腹痛、反酸和烧心的症状，所以脾胃虚寒者不要吃奇异果 。
1.2、容易腹泻者
容易腹泻的人消化系统本身就不太好 ， 而奇异果是促进消化，帮助排便的，所以吃了奇异果腹泻会更严重 。
1.3、尿频者慎食
奇异果的果肉鲜嫩多汁，水分比较大 ， 吃了有利尿的效果，所以尿频者最好不要吃，吃了会加重病情 。
1.4、月经期慎食
女性在月经期应该吃一些温热的食物 ， 寒性食物最好不要吃，特别是月经过多时更加不要吃，以免对身体造成伤害 。
1.5、先兆性流产
先找流产的病人不能吃刺激性比较大的食物，本来此时的孕妇身体就比较虚弱，所以像奇异果这种生冷的食物最好不要吃 。
2、奇异果的适用人群
2.1、一般人群均可食用奇异果 。
2.2、情绪低落，常吃烧烤者，经常便秘者适合吃奇异果 。
2.3、癌症患者、高血压患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食欲不振、消化不良者、航空、高原、矿井等特种工作人员尤其适合 。
3、奇异果的食用禁忌
3.1、脾胃虚寒者不宜食用 。奇异果性寒凉，故经常腹泻的脾胃虚寒者应慎食 ， 否则容易导致腹痛腹泻 。脾肾阳虚尿频、多尿者及月经过多、痛经、闭经和先兆流产的病人应忌食 。
3.2、奇异果不宜空腹食用 。奇异果属于膳食纤维丰富食品 ， 故不宜空腹食用，以饭后一小时食用较为合适 。
3.3、奇异果不宜多食 。奇异果富含维生素C ， 每日吃1-2个既能满足人体需要，其营养成分又能被人体充分吸收，因其性寒，故不宜多食 。
3.4、奇异果不宜与牛奶同食 。因其维生素C含量颇高 ， 易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收 ， 还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，故食用奇异果后不宜立即喝牛奶或其他乳制品 。
3.5、儿童不宜多食奇异果 。国外有报道称，有些儿童食用奇异果过多会引起严重的过敏反应，甚至导致虚脱 。建议把奇异果榨汁给儿童食用，这样要比切成片给孩子食用更为安全 。英国一项科学调查研究显示，5岁以下的儿童最容易产生奇异果过敏反应 。儿童对奇异果的不良反应包括口鼻瘙痒、舌头肿胀 。接受调查者中有41人，其中40%低于5岁的儿童在食用奇异果后产生了呼吸困难和虚脱的严重症状 。但没有因食用奇异果导致的死亡病例报告 。
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