微波炉烤肉串用什么碗( 二 )


2、不能直接放入密封的食物 , 这样加热会使其密封热量不断增大,可能会发生爆炸 。
3、不可加热带壳食物,以免加热后引起爆裂、飞溅,弄脏炉壁 。
4、不能放入不耐热的东西,否则容易融化,不利于食物的食用 。

###其它资料参考###微波炉可以用什么碗?
非金属材料做的碗就可以,如玻璃,塑料,陶瓷等,但这些碗都要是单色没绘上花纹图案的,因为在碗上绘画的颜料大多含金属成份的,使用时会打火花.据专家介绍,凡金属及搪瓷容器绝对不能用于微波炉,带金边的陶瓷器皿也不能用于高温加热 。这类器皿有的会损害微波炉 , 有的加热后特别烫手 , 还有的不耐高温会发生裂爆,非常危险 。
一微波炉厂家技术人员告诫说,微波加热饭菜最好用专用器皿,普通的带五颜六色图案花纹的碗盘最好慎用 。目前带花纹图案的碗盘分釉上彩和釉下彩 。一般表面光滑的釉上彩器皿可用来微波加热 , 而表面粗糙不平的釉下彩碗盘等一般含铅量高,不宜长时间用来加热饭菜 。
平时家里用的碗盘子可以直接放到微波炉里加热吗?
平时家里用的碗盘子可以放到微波炉里加热 。
不能使用微波炉加热的3个禁忌:
1.忌用普通塑料容器:
一是热的食物会使塑料容器变形 , 二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康 。使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热揣
2.忌用金属器皿:
因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又加热不熟食物 。
3.忌使用封闭容器:
加热液体时应使用广口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆破事故 。即使在煎煮带壳食物时 , 也要事先用针或筷子将壳刺破,以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁,或者溅出伤人 。
微波炉能用什么材料做的碗?不能用什么材料做的碗?
微波炉使用什么器皿较适合
微波炉所用的器皿应由非金属材料制成,绝对不可使用金属器皿 。微波炉器皿应符合如下几个条件:
(1)微波透射性好;
(2)耐热性好;
(3)耐冷热冲击性能好;
(4)符合食品卫生要求(包括在高温条件下的卫生要求) 。
家庭常用的非金属厨房器皿,很多都能用于微波炉烹饪,如陶瓷盘子、陶瓷碗等 。如果你对家里的非金属厨房器皿是否适于微波炉使用不清楚,可以将该器皿放入微波炉中(注意不要装水或其他东西) , 然后用“高火”加热1分钟进行检查:如果器皿本身温度不高 , 在炉内也没发生打火现象,则说明该器皿本身微波透射性较好,自身微波损耗不大,也不反射微波,适于微波炉使用;如果器皿本身温度较高或炉内发生打火现象(如陶瓷碗上的金属边可能在微波炉中出现打火现象),则说明该器皿的微波透射性不好,自身微波损耗大,且含有反射微波的材料,因而不适于微波炉使用 。
(1)可使用的器皿 。
①玻璃烹饪器皿 。包括由微晶玻璃制成的器皿,以及硼硅酸玻璃器皿、陶瓷玻璃等耐热材料器皿 。
②陶瓷烹饪器皿 。细陶、粗陶、瓷器器皿,即一般陶瓷碗、盘、炒锅等均可使用 。但有金属饰边的容器,可能会起火花或剥落,请勿使用 。
③耐热塑料器皿 。凡耐热塑料器皿都可以使用 。但用油量多的食物请改用耐热玻璃或陶瓷器皿 。
④煎碟 。微波煎碟是用作煎、炸烹饪的特制的器皿 。例如,煎肉排、煎肉馅饼、炸牛排等 。这个特制的器皿表层涂敷有微波吸收材料,以便吸收微波使它发热,食物放在器皿表面受热而产生煎、炸烹饪效果 。为更好地使用煎碟,请详阅特制煎碟的说明书 。

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