金糕丁什么牌子好 _吉利

吉利丁片哪个牌子好？吉利丁片什么牌子的好融化？

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吉利丁片国内制作慕斯蛋糕所需食材之一，以国外进口品牌最为多见。那么，吉利丁片哪个牌子好？吉利丁片什么牌子的好融化？
吉利丁片哪个牌子好
大部分都是用百利的——很好用——一片1.2元左右，做一个穆斯蛋糕用两片就够了——
百利（Berry land）鱼胶片\吉利丁片，意大利进口。
吉利丁片什么牌子的好融化
吉利丁片的好坏主要是看它的冻力强度。一般来讲每片越薄，冻力越强。像百利就有一款500片/Kg的吉利丁，它的冻力大概在220-230左右。按普通钛级吉利丁冻力120计算，这款吉利丁可立省百分之40的用量。算目前比较好的吉利丁了。
如何鉴别吉利丁片的好坏
就我遇到的各种情况来说，跟吉利丁的厚度、每片的克数，以及水温都有关。举个例子，大卫的吉利丁片是2.5g/片，如果用常温水泡久一点，就会烂掉，这种超薄款最好用冰水去泡，以保证其完整性。相比之下百利就可以泡稍微久一点，因为是5g/片，而且用常温水也不会烂。判断吉利丁片的好坏可以看用量比例，一般来说克数比例为液体：吉利丁为40:1，即1片5克的吉利丁片，可以凝结200克的液体，能凝固成型就是不错的吉利丁。有些次货20:1（即加大吉利丁的用量）才能凝固成型，那就是不好的表现。这个纯属我做蛋糕过程中遇到的总结。
吉利丁片要泡多久
要用冷水泡软，大概20分钟左右，然后再隔水加热溶化。

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美的、先锋、奥克斯、TCL、艾美特这五个牌子的电热油汀比较好。通电后，加热速度快，多档调节，相对来说比较省电，下面具体来介绍一下。
一、美的电热油汀
采用专利缕空散热片，热力持久散发，升温速度更快更高效。人性化恒温控制系统，减少电损耗，告别忽冷忽热。机器意外倾倒即断电停止运行，避免碰撞漏电，机器高于机身安全温度时，自动断电。

二、先锋电热油汀
用360度循环供热，全屋立体升温。13片厚实散热片，能够满足25平方米大面积，3D立体热对流，环绕加热整体升温。拥有800W、1400W、2200W三种档位设置，不浪费每一度电。U型双管道加热，采用合金导体材质，加热更均匀，热力强劲。内置平衡系统，机身倾斜30度，系统自动断电，避免造成碰撞漏电等危险，安全取暖。
三、奥克斯电热油汀
采用360度循环供热，全屋立体升温。13片厚实散热片，能够满足25平方米大面积， 3D立体热对流，环绕加热整体升温。机器意外倾倒即断电停止运行，避免碰撞漏电，机器高于机身安全温度时，自动断电。U型双管道加热，采用合金导体材质，加热更均匀，热力强劲。

四、TCL电热油汀
机器配置超声波加湿功能，400ML可视水量加湿长达8小时，配合独立加湿盒，双重保湿温度舒适不干燥。拥有800W、1200W、2200W三档温度调节配合温控旋钮，自由调节满足对温度的不同需求。

五、艾美特电热油汀
能够满足25平方米大面积房屋的持久聚热。它采用双U电热管，配合2200W大功率，热效率高，聚热效果更好，能够有效提升升温速度。它有13片125MM油汀叶片，一般来说，叶片面积越大，发热量越大，升温速度越快，且能够满足更大范围的房间取暖。