南瓜包里面放什么馅 _南瓜

南瓜包子馅怎么做好吃？

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好吃的南瓜包子馅做法如下所示：
材料：馅料、南瓜、五花肉、姜、葱、干木耳、生抽、老抽、蚝油、盐、色拉油
1、准备一个青南瓜，五花肉，葱姜。
2、五花肉去皮切小丁。
3、南瓜连皮用刨子擦成丝。
4、南瓜丝开水绰5秒。
5、捞出浸凉水，去除南瓜表面黏糊糊的黏液，口感也好些。
6、沥干水加盐，杀10分钟出水，用纱布把南瓜里的水用力挤干净，切碎备用。
7、姜切末，葱切鱼眼睛备用。
8、肉馅加生抽、老抽、蚝油、盐，用力抓拌。
9、抓拌到肉丁把佐料全部吸收。
10、加色拉油再次抓拌，也要抓拌到肉丁把油全部吸收。
11、然后把葱姜末、木耳碎、南瓜碎放进肉馅，加麻油翻拌均匀，馅就做好了。

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1、主料：面粉适量、猪肉适量。
2、辅料：南瓜适量、胡萝卜适量、酸奶适量、豆渣适量。
3、胡萝卜切小?。昧侠砘虺赡嗪?nbsp;，打的时候需加水，不然打不出来。
4、面粉里加少许盐和糖，搅拌均匀后放入适量酵母粉。
5、倒入胡萝卜泥糊，加了面粉之后，封好放室温下发酵。
6、冰箱里所有的肉都掏出来切成肉馅了，放料酒、酱油、鲜贝露及一些水搅打上劲后，加入盐、胡椒粉、蚝油、葱姜末拌匀。
7、南瓜擦成丝，用调和油拌匀。这样可以避免南瓜出水。
8、把南瓜丝和肉馅混在一起，加少许香油拌匀，包子馅就调好啦。
9、发好的面团揪成大小适中的剂子，擀成中间后四周薄的面皮。
10、填上适量馅料。
11、包成包子，全部包好后，盖保鲜膜饧发20分钟。
12、凉水上锅，包子底部抹油排到蒸帘上，大火烧开后转中小火蒸20分钟后关火。
13、等上个两三分钟后揭锅捡出包子吃就行了。
###其它资料参考###南瓜肉蒸包怎么调馅好吃
用料
主料面粉 600克南瓜 500克猪肉馅 400克
辅料酵母粉5克绵白糖 5克香油 2汤匙大葱 2根酱油 2汤匙酱油 2汤匙精盐1茶匙水 330克
做法
1. 用水将酵母粉融解，再加入白糖搅拌均匀，然后加入面粉，揉成光滑面团
2. 将面团放入面包桶中，选择发酵功能，时间设定1小时
3. 面团发酵至两倍大
4. 南瓜去皮，去瓤，擦成丝，加少许盐，抓匀，腌15分钟
5. 然后攥水
6. 大葱切成末
7. 猪肉馅中加入酱油搅拌均匀
8. 再加入大葱末，把花椒油浇在大葱末上，拌匀，然后再与猪肉馅搅拌在一起
9. 加入南瓜丝，香油和盐，充分拌匀，馅料就完成了
10. 将发酵好的面团，揉搓排气后，分成36个等大的小剂子
11. 将小剂子擀成包子皮
12. 取一个包子皮，放上馅料，尽量多放一些
13. 均匀收口
14. 包好后的包子码入蒸锅中，饧发20分钟15. 然后大火烧开锅，蒸15分钟，然后关火，焖3分钟出锅
###其它资料参考###【南瓜猪肉馅饺子】
【所需食材】南瓜、猪肉馅、饺子皮、大葱
【调料】食盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油
步骤一：南瓜洗净去除瓜蒂，用尖刀在瓜蒂处下刀，竖切将南瓜一分为二，再拦腰斩断，用勺子将瓜瓤和种子挖出来，用刀从南瓜外皮开始削皮。
去皮的南瓜果肉用擦板擦成细丝，放入盆中，加入少许食盐拌匀，静置10分钟。