芒果糯米饭的浆叫什么 _糯米

做芒果糯米饭的话可不可以用椰汁饮料代替椰浆？？

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芒果糯米饭的话可以用椰汁饮料代替椰浆。做法如下：
一、材料
芒果1个、糯米2杯、椰汁1罐(约1杯)、椰丝2大匙、糖1小匙
二、做法
1. 将糯米洗净，泡水4小时后沥干水分，然后平铺在潮湿的干净白布上，再移入蒸锅，用中火蒸约40分钟，取出。
2. 芒果去皮、核，切成太方块，放入干净小锅里，加入椰汁、糖，用小火熬煮至芒果软烂即可戈息火。
3. 准备深盘，装入适量的糯米饭，再舀入适量的椰浆芒果，最后撒上少许椰丝即可。

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泰国的芒果糯米饭，到底是怎么做的呢？
芒果糯米饭是泰国传统小吃、糯米、浓郁的椰浆、天然色素的盘子豆花和香兰叶染色色，使芒果糯米饭变得美味，感受异国他乡的味道。根据食谱可以制作1200克烹饪糯米饭，如果制作少量的话，可以根据食谱的比例减少食量。
芒果糯米把米洗干净，用烧开水煮碟豆花，把碟豆花汁放入锅中染糯米颜色，泡糯米最少 3-4 个小时把糯米捞出来蒸糯米饭使用的是泰国的传统容器，是用竹子编的（也可以用普通的蒸笼）蒸糯米过程，每15分钟翻滚一次为了让所有的糯米受热均匀。等糯米时可以准备泡糯米的椰浆，把椰浆放入锅中，用小火慢煮，煮开开后关火再放入砂糖、盐巴，锅里可以放香兰叶提香。糯米蒸好以后，把它放入准备好的椰浆中搅拌，搅拌的时候一定要轻轻的，否则会影口感。搅拌好以后，盖上盖子，闷10分钟后轻轻的再搅拌一次，盖上锅盖大概20多分钟后看糯米吸收完水分，我们的糯米就做好了。最后做淋在糯米饭上的蘸水，用椰浆，糖，盐巴调味道，然后使用水和粘米粉来提升椰浆的浓度，别忘放香兰叶提升香味。煮的过程一定要小火，浓度变稠以后，就可以准备出锅了。
泰国芒果糯米饭是泰国的特色食物。清新甜蜜的芒果配有椰子奶茶味道强的糯米饭和香糯米，是美味的甜点和主食。泰国的芒果糯米饭是众所周知的食物，在夜市或购物中心随处可见，价格也各不相同。泰国芒果糯米饭需要的原料是甜芒果、柔软的椰浆(不是饮料椰汁)、糯米。椰子糯米饭的制作方法：将糯米洗净，倒入多余的水，放置1个小时后，用电饭锅蒸糯米饭，用调味料椰浆代替一半的料理物。蒸椰子糯米饭(最好是冷食)，搭配新鲜柔软的芒果肉，撒上柔软的调料椰浆即可食用。方法简单，食材购买也简单。首先，糯米在超市、市长/市场和购物中心都可以买到，更不用说芒果了，重点是泰国菜中不可缺少的调味料椰浆。一定要买调味料椰浆，泰国椰浆最好。

###其它资料参考###用料
糯米
椰青
椰浆
糖
盐
芒果
泰式椰浆芒果糯米饭
的做法
糯米提前泡一夜，沥干。锅里煮水，蒸屉上铺纱布，均匀铺上糯米，用筷子插一些空隙，水沸后蒸20分钟。期间开一只椰青，把里面的清椰子水均匀的浇在糯米上(没有椰青也可以不浇，直接蒸) 。糯米饭将熟前，另一只锅加热椰浆(不是
椰子汁
，椰子汁不含椰油不好吃的，一定要买椰浆) ，加入一勺糖，少许盐，具体口味看你自己喜欢，边尝边调，椰浆不可以煮沸，加热就好。在煮熟的糯米饭上浇上热椰浆，静置一会待其吸收。期间把芒果切好。手沾椰浆把糯米饭揉成团，浇上椰浆开吃。