为保障肉品质量和人民群众的食品安全，营造良好的肉食品市场环境，近日来，上栗县农业局组织农业综合执法大队、县动物卫生监督所开展打击违法销售病死猪肉专项行动 。
为有力打击销售病死猪肉的违法犯罪活动，县农业局开展以生猪养殖场和农贸市场为重点对象，打击销售病死猪肉违法犯罪行动 。
具体措施有：
一是严格落实监管执法责任和措施，强化现场检查和突击检查，全面取缔非法制售窝点；
二是及时排查违法犯罪线索，彻底摧毁销售病死猪肉的犯罪网络，有效遏制销售病死猪肉违法犯罪活动；
三是加强对生猪产地、运输、屠宰、销售等环节的检查，依法查处运输和经营病害生猪及其产品和逃避检疫的违法行为；
四是加强对农贸市场的监督检查，市场检疫人员开展每日定点、定时巡查，保证上市生猪及其产品安全 。
【江西上栗县打击违法销售病死猪肉行动】五是加大对病死猪销售行为的查处，养殖（户）销售病死及死因不明生猪的，一经发现坚决立案予以查处，严防病死猪肉流入百姓餐桌，确保人民群众的安全 。
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