(1)温壶、净壶
向茶壶注足热水 , 提升茶壶温度,温壶用水弃之不用 。
?。?)备茶、投茶
备茶、投放茶叶 。
?。?)醒茶
注水后等待10秒左右,茶叶慢慢吸足水分逐渐下沉 。醒茶的水弃之不饮用 。
(4)出汤
再次向茶壶中注水,待上10秒左右出汤 , 为第一泡 。出汤后,茶壶盖子斜放在壶口 。或放到盖置上,避免造成焖茶 。
(5)淋壶
第8泡之后可适当用沸水淋至壶身 , 提高泡茶水温,进一步激发茶的香气 。
6、注水
沿着壶口的边缘向里面轻柔注水,勿浇至茶身 。
7、冲泡时间
每泡10秒,逐次增加 。
8、冲泡次数
每次冲茶,泡数可达15次以上 。冲泡15次后可放壶里煮饮,水沸后小火慢煮30分钟至1小时 。可煮2次 。煮后的茶汤,汤色红润,口感稠滑,滋味甘甜 。
同一道茶先泡后煮,这样通过不同的冲泡方法,呈现出不同的色泽与口感 。
喝古因月光白茶可以清凉 , 去火,去痘 , 调节内分泌,通经络 。此外,此茶美容润肤、降脂减肥的效果更加的突出 。其中含有的茶多酚类化合物、脂多糖、氨基酸、咖啡碱不仅可以减轻体重,而且能使胆固醇及三酸甘油脂减少!长期以来茶叶中的提取物被用于美容护肤,已经是不争的事实 。古因月光白含有的AHAS(醇酸),能去除死皮,使新细胞更快到达皮肤表层,从而使皮肤致密、减少皱纹、洁白无瑕 。
古因月光白由云南景谷大白茶经轻微发酵制成,干茶闻上去有一股淡淡的熟果香 , 香味清纯,不张扬却让人印象深刻,正如心中的白月光 。
古因月光白上片白下片黑,犹如月光照耀在茶芽上,似一个身材窈窕的月下美人 。质感细腻,甜润柔和 , 实为一款有品饮及珍藏价值的好茶 。
润茶及第一泡有淡而持久的清香,汤色清浅嫩黄 , 自然清纯;有四溢的花香,清冷温婉;口感清甜柔润 , 独特的滋味令人心旷神怡 。
三泡过后月光白的汤色橙黄明亮 , 晶莹润透;花香气息清爽,香滑甜美 , 口感醇厚,韵味绵长 。
第五泡时香渐渐散去 , 汤色金黄透亮,有如琥珀般明艳剔透,口腔充斥着甜甜糯糯的余韵,醇和甘甜,隐约间似乎带有红茶的韵味 。
水路细腻的月光白,这样的茶味一直能持续到十五六泡,余韵绵长 。
###其它资料参考###工具/材料:白茶、工艺、竹匾、竹篓、竹筐、冰库 。
白茶的制作步骤如下:
1、白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶,做到早采、嫩采、勤采、净采,芽叶成朵,大小均匀,留柄要短 。轻采轻放,竹篓盛装、竹筐贮运 。
2、采摘鲜叶用竹匾及时摊放,厚度均匀,不可翻动 , 摊青后,根据气候条件和鲜叶等级,灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋,当茶叶达七、八成干时,室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛 。
3、烘干首先是第一次是用10分钟温度100-120℃,然后凉15分钟 。接着进行复烘温度是80-90℃ , 然后低温长烘70℃左右 。
4、最后将茶叶干茶含水分控制在5%以内 , 放入冰库,温度1-5℃ 。冰库取出的茶叶三小时后打开 , 进行包装 。
###其它资料参考###问题一:月光白是白茶吗?月光白 , 是云南茶人在普洱茶生产制作中不断总结、创新出来的一个新品种茶叶产品,由澜沧茶农首创 。其名称主要来源于制作方法,也契合月亮的至阴至柔的韵味 。大体方法是:在皓月当空的夜晚,就着露水,采摘一牙一叶的大树茶叶,并在天亮之前回到家中,在全部遮光的土质地面房间内 , 铺上竹篾编成的板席,将茶叶一片片摊开晾着,并且不能互相重叠、遮盖 。这样摊晾约4、5天,待茶叶干了就可以收存了,产品也就基本完成 。
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