四、香佳:主要采取热嗅和冷嗅,其方法与普洱散茶相同 。优质的`云南普洱散茶的干茶陈香显露(有的会含有菌子干香、中药香、干桂圆香、干霉香、樟香等) , 优质的热嗅香气显著浓郁,且纯正,冷嗅香气悠长,有一种很甜爽的味道 。质次的则香气低 , 有的夹杂酸、馊味、铁锈水味或其它杂味,也有的是"臭霉味"、"变质味" 。
五、味佳:主要是从滑口感、回甘感和润喉感来感觉 。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘,舌根生津 。清爽滑润,醇和、甘甜、生津而千变万化 。
六、气佳:茶气足、厚、正 。
【怎么进别普洱茶的好坏】 七、韵佳:最显著的感觉就是喉韵 。从滑口感、回甘感和润喉感来感觉 。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘,舌根生津质次的则滋味平淡,不滑口,不回甘,舌根两侧感觉不适,甚至产生“涩麻”感 。
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