6.把准备好的枸杞、黄芪、当归、西洋参片放入锅中，盖上锅盖一同煲煮 。
7.半小时左右后 ， 把莲藕山药放入汤中 ， 小火煮炖 。
8.放入适量盐，再煮半小时即可 。
9.关火，盛入碗中即可食用 。
###其它资料参考###主料
莲藕
300g
山药
300g
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
干红辣椒
适量
鸡精
适量
步骤
1.将莲藕去皮洗净切成小条
2.将山药用沸水煮一下用凉水镇过之后去皮切小条
3.在烧热的锅中放入食用油 ， 放入盐 ， 放入山药翻炒
4.放入莲藕翻炒至两者出香味 ， 中途可加少量的水
5.放入干红辣椒和蚝油翻炒均匀
6.翻炒变色后 ， 放入鸡精翻炒至香味溢出即可装盘
7.接下来就是享用美味了
小贴士
用热水煮过山药，再剥起来就不会手痒 。
###其它资料参考###主料
新鲜猪棒骨山药莲藕枸杞
辅料
黄芪适量当归适量西洋参片适量葱适量姜适量蒜适量料酒适量盐适量
山药莲藕煲骨汤的做法步骤
1. 猪棒骨切大块，洗净备用 。
2. 山药洗净去皮，切小段；莲藕洗净去皮，切滚刀块 。
3. 准备适量枸杞、黄芪、当归、西洋生片，冲水去灰备用 。
4. 葱切段，姜切片，蒜去皮备用 。
5. 把棒骨放入锅中焯水，去血水撇沫；捞出后放入盛满热水的砂锅中，放入葱姜蒜，倒入适量料酒，大锅烧开撇沫 。
6. 把准备好的枸杞、黄芪、当归、西洋参片放入锅中，盖上锅盖一同煲煮 。
7. 半小时左右后 ， 把莲藕山药放入汤中，小火煮炖 。
8. 放入适量盐，再煮半小时即可 。
9. 关火，盛入碗中即可食用 。
小贴士
山药具有滋补作用 ， 且不含脂肪能起到减肥健美的作用，食用时去皮 。且千万别嫌麻烦要戴上手套，黏黏的山药汁液要是不小心碰到手上，又痒又刺的感觉更痛苦
###其它资料参考###一、食材明细：
耦，蒜片 ， 干紫天椒，醋，盐
醋溜莲藕的做法步骤：
1、油锅下蒜片、干紫天椒，下控干水的藕片；
2、下醋，炒至断生下盐即可 。
二、醋溜山药
食材明细：
山药1段，红椒1/3个，葱白几根，姜1小块 ， 醋1匙，白糖少许，酱油1匙，鸡精少许，高汤调味料少许 ， 骨头汤1勺，盐适量，油适量
醋溜山药的做法步骤：
第1步主要材料 。山药在水龙头下冲水去皮 ， 马上放进淡盐水中；
第2步再洗一下去粘液，切成小片，我又洗了一下；葱切段； 红椒切丝； 姜切丝；
第3步料汁调好备用： 醋、白糖、酱油、鸡精、高汤调味料、骨头汤、盐，搅拌使糖和盐融化；热油锅 ， 倒入葱段、姜丝、红椒爆香；
第4步倒入山药片翻炒几下；倒入兑好的汁，炒至收汁山药变色即可 。
###其它资料参考###主料
山药
一个
莲藕
半个
梅花肉
50克
胡萝卜
一块
辅料
酱油
两匙
耗油
一匙
米醋
一匙
红糖
一小匙
姜
一块
小葱
一块
十三香
适量
植物油
适量
鸡精
适量
步骤
1.首先把山药 ， 莲藕，梅花肉葱姜蒜等备齐 。
2.莲藕先用去皮器 ， 把皮去掉然后切成两半在切成片然后用青水浸泡，用青水浸泡是为了防止发黑 。
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