南瓜月饼什么做 _南瓜

谁知道南瓜月饼的常见做法？

文章插图
步骤1准备南瓜蓉做馅料
，步骤2自制南瓜馅月饼的做法图解
转化糖浆加入碱水，搅打均匀。一定要均匀。再加入玉米油搅拌均匀
，步骤3自制南瓜馅月饼的家常做法
筛入低粉，
步骤4自制南瓜馅月饼的简单做法
搅拌至没有颗粒。和成柔软光滑的面团。不可以过度揉面，成团即可。覆盖保鲜膜，松弛2-3小时后再用，
步骤5自制南瓜馅月饼怎么吃
把南瓜蓉馅料分割团圆，每个30克
，步骤6自制南瓜馅月饼怎么做
把面团称重，每个20克
步骤7自制南瓜馅月饼怎么炒
取一个面团按扁，
步骤8自制南瓜馅月饼怎么煮
放入南瓜蓉，
步骤9自制南瓜馅月饼怎么炖
轻轻包制，
步骤10自制南瓜馅月饼怎么煸
逐渐向上收口，
步骤11自制南瓜馅月饼怎样煸
包严，团圆就可以
，步骤12自制南瓜馅月饼怎样做
依次全部做完，
步骤13自制南瓜馅月饼怎样炒
装入50克的模具，
步骤14自制南瓜馅月饼怎样煮
压制、脱模即成月饼生坯。
步骤15自制南瓜馅月饼怎样炖
把生坯装盘，
步骤16自制南瓜馅月饼的制作
烤箱预热180度后，放入生坯中下层烤制10分钟
，步骤17自制南瓜馅月饼的制作方法
取出晾凉。刷蛋液
，步骤18自制南瓜馅月饼的制作大全
再放入烤箱，150度烤10分钟即可出炉
，步骤19自制南瓜馅月饼的做法大全
出炉后马上刷一层玉米油
，步骤20自制南瓜馅月饼的做法大全
晾凉后包装，回油。其实晾凉就可以吃了

文章插图
1、南瓜月饼怎么做。
2、南瓜月饼怎么做好吃又简单。
3、南瓜月饼怎么做好。
4、南瓜月饼怎么做好吃。
1.白糖50g ，豆沙馅50g ，芝麻20g，南瓜100g ，糯米粉200g 。
2. 先将南瓜切成片。
3. 上锅大火蒸熟，蒸至软糯。
4. 趁热将南瓜放入料理机打成糊糊。
5. 在糊糊里放入白砂糖，搅匀，放凉。
6. 将糯米粉倒入南瓜糊中，开始揉面。
7. 揉至面团不粘手且不粘盆。
8. 然后在硅胶垫上撒上一点干面粉。
9. 然后将面团揉成长条。
10. 切成八个小面团，每个大约34g 。
11. 再将豆沙馅搓成长条。
12. 分成10g一个的小圆子。
13. 小面团压扁，将豆沙馅包入小面团中，搓圆。
14. 粘上白芝麻，取出干净的模具。
15. 把沾了白芝麻的南瓜饼胚放入模具中压出来。
16. 第三将平底锅刷底油，放入南瓜月饼的生胚。
17. 煎至两面金黄。
18. 加入热水，到饼身的三分之一的位置。
19. 盖上锅盖，小火焖。
20. 焖到水干，出锅即可。
###其它资料参考###1、皮料：低筋粉400克、生油80克(没有熬过的油)、奶酪粉15g、盐4g、麦芽糖醇液180克(麦芽糖和水的比例是5：1的混合液)、碱水8克(碱和水的比例是1：3的混合液)、鲜鸡蛋60克。
2、馅料（可做8个50g月饼内馅）：南瓜300g、花生油60g、糖20g 。
3、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀。
4、生油、奶酪粉和盐加入第一步的麦芽糖醇液内搅拌均匀。
5、低筋面粉加入上述2步的材料，拌揉成无粉粒的面团。
6、南瓜蒸熟，差不多蒸40分钟左右。