凤凰单丛怎么念( 四 ) _凤凰

3、凤凰单丛由于品种多，叶片形态各异，叶色和内含物也相应不同，做青发酵过程必须分别对待，还要根据气候条件，茶青老嫩，晒青程度等等多变因素加以灵活掌握。
4、茶叶要及时拆松，泊摊并进行烘焙，防止残酶继续活动引起红变。揉捻后茶叶色泽油润，滋味浓醇，汤色清亮且耐冲泡。
###其它资料参考###【凤凰单丛怎么念】是一样的，是有部分商家在玩的文字游戏，商家采用的枞是为了卖高价格而用的，解说为枞就是老枞的意思，其实是错误的，潮州政府已有书面文件规定在所有单丛茶领域一律采用."丛"字。所以这个"枞"是错误的。