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榴莲和板栗能一起吃吗少量一起吃没问题，但是不建议大量一起吃 。
榴莲和板栗一起吃的时候，其中的营养成分并不会发生不利于健康的反应，而且民间也有一道非常有名且常见的菜：榴莲板栗煲鸡 。
但是由于榴莲性热，板栗性温，这两种食物不建议一起吃的比较多，以免体内燥热之气积聚；另外，榴莲和板栗也都是淀粉、糖分、纤维素等含量较高的食物，一起吃多了不容易消化，还会影响血糖稳定 。
榴莲和板栗吃多少合适一般建议每天吃榴莲100克左右，大约1-2瓣榴莲果肉；每天吃板栗尽量控制在100克以内，比如说半斤的糖炒栗子，两个人分吃了刚好合适 。
因为两种食物都属于热量较高且偏温热性的食物，吃多了容易升高血糖、发胖、引起上火，吃的时候一定要控制好量 。偶尔吃多了建议减少当天富含碳水化合物的主食的摄入，并且适当增加运动量 ， 来帮助消耗糖分 。
榴莲板栗煲鸡的做法食材：土鸡1只 ， 榴莲1个，板栗250克，冰糖、枸杞、盐适量 。（适合一家3-5人食用）
做法步骤：
1.板栗去壳取肉待用 。
2.榴莲取部分壳去掉硬壳切块；榴莲籽煮一下剥壳取肉；留一瓣榴莲肉待用 。
3.土鸡宰杀脱毛去内脏洗净剁成块 。
4.鸡肉块过一下水用清水洗去浮沫 。
【榴莲和板栗能一起吃吗 板栗不能和什么一起吃】5.鸡块放入高压锅 。
6.放入板栗肉、榴莲籽肉、榴莲壳、冰糖和盐加适量水 。
7.盖上锅盖上汽后改中小火三十钟 。
8.待鸡汤煲好后打开锅盖，放入榴莲肉再煮五分钟即可盛入汤碗中，撒枸杞即可 。
注意：上火、体质湿热者不宜食用 。
板栗不能和什么一起吃板栗本身性温，而且富含淀粉和纤维素，吃多了就不容易消化，因此不建议和热性食物 ， 以及同样富含淀粉、纤维素且难消化的食物一起吃 ， 比如说狗肉、韭菜、羊肉、花椒、生姜、桂圆、荔枝、肥肉、猪肉、油炸食物、干笋、南瓜、红薯、蚕豆、大豆等等 。
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