###其它资料参考###香干蒸肉怎么做好吃
材料
五花肉一块，菜干若干，笋干2块，葱，姜，大料，盐 ， 鸡精 ， 胡椒粉，酱油
做法
1.菜干用温水泡发，之后清洗干净，挤去多余的水份 。
2.猪肉稍改下刀，放锅里焯下水 。翻冰箱的时候还翻出了两块肉皮，一起扔进去了 。
3.葱姜切碎、猪肉切大片 。
4.将所有的原材料放在一个大盆里，搅拌均匀，稍腌一会儿 。
5.腌制中ing~
6.分装 。将肉皮朝下放到碗里，然后把菜干、笋干放在上面 。
7.高压锅加水，将装好的小碗放进去，盖好盖子 ， 大火烧开，出气后中火10分钟，再转小火30分钟 。其实 ， 完全不用这么长时间的，我因为忙别的去了，没顾上关火 。
8.蒸好了 ， 看上去表面有点干干的，实则不然，待扣进盘子里后，有好多的汤呢~
9.端起一碗来，在上面扣了一个平底盘子，然后快速地翻过来，拿起碗，OK~
文章插图
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