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酸梅汤隔夜还能喝吗酸梅汤过夜还能喝吗酸梅汤常温过夜不建议食用，冰箱冰镇可食用 。
酸梅汤味道酸甜，糖分和植物酸含量都较高，夏季空气中菌类繁多 ， 温度更适合菌类繁殖 ， 因此，在常温下过夜的酸梅汤多已变质 ， 菌类含量较高，不适合食用;但是在冰箱中冰镇着的酸梅汤可抑制菌类增殖，可放心食用 。
酸梅汤喝了有哪些功效【酸梅汤隔夜还能喝吗 酸梅汤喝了有哪些功效】酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买乌梅来自行熬制(也有用杨梅代替乌梅)，里边放点白糖去酸 ， 冰镇后饮用，该汤消食合中 ， 行气散淤，生津止渴，收敛肺气 ， 除烦安神 ， 常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品 。同时酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍 。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡 。酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种材料 。《本草纲目》说：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅 。”它能除热送凉，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾，神话小说《白蛇传》就写了乌梅辟疫的故事 。
酸梅汤放冰箱能放几天最好及时喝掉 。
在炎热的季节，多数人家会买乌梅来自行熬制(也有用杨梅代替乌梅)，里边放点白糖去酸，冰镇后饮用 。
酸梅汤最多不要超过三天，每天应该煮沸一次，避免微生物过度滋生 。其实最好是晚上煮第二天喝，不用等晾凉，酸梅汤寒凉，这个季节不宜多喝 。
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