豆腐要蒸多久 _豆腐

豆腐蒸多久能熟呢?？

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一般5~8分钟即可。
蒸豆腐要多久能熟，这个也要看是什么豆腐，如果买的是那种老豆腐的话，可以多蒸一会儿，可以整十五分钟左右，因为本身就是熟了的，所以蒸一下热一热，然后再煮汤凉拌或者是清炒都可以，主要是看个人喜欢是什么样的口感的和什么程度的罢了。
蒸豆腐的注意事项：
蒸豆腐时，将豆腐沸水下锅，水开后蒸15分钟左右即可。
豆腐的块比较小，可以缩短蒸制的时间。喜欢吃口感比较老的豆腐，可以多蒸几分钟再吃。
豆腐是常见的食材，吃法和烹饪方式多样，既可以直接吃，也可以蒸着吃、炖着吃、烤着吃、炒着吃等。

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【豆腐要蒸多久】大火蒸10分钟能熟。
主料：嫩豆腐1块、皮蛋2个、独蒜头1个、干辣椒4个。
辅料：香菜2根、盐2克、香油3克、花椒油1克、陈醋1汤匙、酱油1汤匙、白糖1克、食用油适量。
豆腐蒸皮蛋的做法
1、准备好食材。
2、将豆腐洗净，切成薄片摆在碟子上，皮蛋剥开皮，十字刀竖着切块，一个刚好切两刀，分成四块，均匀摆在豆腐上面。
3、放入蒸锅中，大火隔水蒸10分钟左右。
4、蒸皮蛋豆腐的同时，准备调料，将辣椒干捣碎，蒜头剁碎，香菜洗净切碎，碗里倒入酱油，香麻油，盐，白糖，花椒油拌匀待用。
5、热锅，倒入食用油，下蒜蓉和辣椒粉炒香。
6、倒入调好的酱汁，煮开后关火，调入陈醋拌匀。
7、淋在豆腐皮蛋上面，撒点香菜装饰增香即可。
8、成品。

###其它资料参考###蒸豆腐大概需要五分钟。
蒸豆腐是中国的一种古老传统食品，在一些古籍中，始于汉淮南王刘安的记载。例如：明代李时珍的《本草纲目》、叶子奇的《草目子》、罗颀的《物原》等等的箸作中。
中国人首开食用蒸豆腐之先河，在人类饮食史上，树立了嘉惠世人的丰功。它需要用到的原料有豆腐300克，鸡肉30克，干木耳、香菇各1朵，鸡蛋1个，松子、姜汁、糖、盐、麻油、葱花、蒜茸、芝麻、胡椒粉各适量。
###其它资料参考###蒸五分钟就可以了。
准备用料：北豆腐1块、油适量、蒸鱼豉油适量、干红椒少许、香菜适量
1、准备豆腐一块，洗净。
2、切成小块。按自己喜好切块，小一点容易入味。
3、干红椒用水泡软，也可以直接用。或是用鲜的红椒切圈。
4、蒸锅加水烧开，放入豆腐蒸五分钟热透。
5、取出放上红椒。
6、炒锅放油大概15ML左右，能够淋在豆腐表面就可以。
7、烧开淋在豆腐表面。
8、加上香菜淋上蒸鱼豉油即可。
9、成品。

###其它资料参考###1、嫩豆腐蒸2分钟以内就行；
2、豆腐经过制浆步骤后凝固而成，是可以直接生吃的食物，因此烹饪时间不用太久。嫩豆腐比老豆腐口感更加细腻、滑嫩，因此蒸的时间在2分钟之内，蒸太久容易导致豆腐大量出水，丧失豆鲜味。老豆腐可以蒸3分钟左右，口感较嫩豆腐更扎实。
###其它资料参考###1、水豆腐蒸10-15分钟才会熟。
2、水豆腐本身就是属于一种比较软的东西，不适合煮更适合蒸，蒸的时间取决于所用的工具，可以放在高压锅里、蒸锅里、电磁炉上中，不同容器蒸的时间也略有差异。如高压锅只需要蒸10分钟就可以了，电磁炉或蒸锅上需要蒸15分钟的时间。