主料：鸡肉500g、土豆5个
辅料：大葱适量、姜适量、花椒适量、大料适量、玉米油适量、酱油适量、白酒适量、陈醋适量、精盐适量、绵白糖适量、味精适量
步骤
1、将土豆去掉皮洗干净了 ， 然后切成块 。
2、将鸡肉在沸水里面焯，去掉杂质，然后焯好之后就捞出来，备用 ， 大家如果是喜欢吃鸡爪的话，就是可以放入一些鸡爪 。
3、在锅里面倒入适量的食用油 ， 再将鸡肉放入翻炒，将葱姜放入煸炒 。
4、放入适量酱油、清水、白酒、陈醋、大料、花椒、姜片、葱段、食盐、白糖 。
5、关火，然后就是将锅里面的食材都放到压力锅里面 。
6、将土豆放入 ， 翻炒一下，压到酥烂，就将味精放入调味 。就制作完成了 。
小贴士
1、大家是选择鸡肉是可以用根据自己喜欢选择部位 ， 也是可以炖一只来吃 。
2、土豆是要选择黄心的，绵一些的土豆 。
3、我们可以将花椒大料放到锅里面爆，也是可以炖的时候再放入 。
【炖鸡腿什么时候放土豆】4、等到压到软烂之后，就将味精放入进行调味 。
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