东北饭包是用什么菜包的 _鸡蛋

东北饭包的菜叶叫什么?？

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东北饭包的菜叶是大白菜。
由于东北天气比较寒冷，而大白菜耐寒，下雪过后大白菜味道更甜，因此在东北很多美食都有大白菜的身影。东北饭包需要米饭、鸡蛋、东北大酱等佐料，将佐料配好后翻炒至熟，用菜包着即可食用。正宗的东北饭包，其实就是大白菜和香菜制成的。
大白菜产地生境
白菜原分布中国华北，中国各地广泛栽培。白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，因此适合在冷凉季节生长。如果在高温季节栽培时，容易发生病虫，或品质低劣，产量低，所以不适合在夏季栽培。
它对低温的抵抗能力非常强。温度达-3℃以后，如能逐渐升温，也能恢复生长，但若达到-8℃以后，气温继续下降到-11℃左右时，则不能恢复正常生长而遭受冻害。

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东北饭包的菜叶是用生菜叶，东北饭包是一款素食，东北传统的小吃，用来清肠效果不错，制作也很简单。
食材准备
主料：米饭、鸡蛋、土豆、东北大酱、香葱、尖椒、黄瓜、生菜/白菜叶
【东北饭包是用什么菜包的】配料：蒜、香菜
做法步骤
1、米饭蒸熟备用；
2、鸡蛋打散，东北大酱加少许清水稀释；
3、锅中油热后，放入蛋液炒散、凝固，加东北大酱汁翻炒均匀至浓稠状；
4、土豆不去皮蒸或煮约二十分钟，剥去外皮，碾成土豆泥；
5、香葱、尖椒、香菜、黄瓜等清洗干净，切段或用手撕成段，蒜切片，生菜洗净；
6、取一片大的生菜叶，放入蒸熟的米饭、土豆泥、各种青菜、鸡蛋酱，用生菜叶包好即可。
###其它资料参考###东北饭包的菜叶是大白菜制成的。由于东北天气比较寒冷，而大白菜耐寒，下雪过后大白菜味道更甜，因此在东北很多美食都有大白菜的身影。东北饭包需要米饭、鸡蛋、东北大酱等佐料，将佐料配好后翻炒至熟，用菜包着即可食用。
东北饭包的菜叶是大白菜
东北饭包的菜叶是大白菜制成的，由于大白菜具有耐冻的特点，而且可以在寒冷的冬天补充到维生素和水分，因此东北最常见的蔬菜就是大白菜。正宗的东北饭包，其实就是大白菜和香菜制成的，并不是生菜或者其他绿叶蔬菜。
东北饭包主要就是在白菜叶上放上饭，将所有配料包在一起就可以食用了。一般要准备的食材有米饭、鸡蛋、香葱、东北大酱、土豆、香菜，以及各种调味料和佐料，东北大酱一般是自制的比较正宗，如果喜欢吃辣还可以加一些尖椒。
制作东北饭包的时候，首先将米饭蒸熟备用，土豆也煮熟压成土豆泥方便使用。将鸡蛋搅拌均匀加入少量的东北大酱，可以加入少量清水稀释。热锅烧油，油开后倒入蛋液、和土豆泥一起倒入，翻炒10分钟后加入佐料，最后用菜包着佐料、米饭即可。
###其它资料参考###东北菜包饭用白菜叶就可以，在东北叫饭包。
做东北饭包饭，香浓爽脆，菜包饭是东北再家常不过一种食物，虽然朴实，但香软的大米，粉糯的土豆、清爽的蔬菜，配上脆酥脆的花生米，加上鸡蛋酱组合营养均衡，让你吃一吃就上瘾。
###其它资料参考###生菜叶、大白菜、小白菜和东北特产的绿叶白菜菜叶。绿叶白菜叶子很大，菜梗很小最适合菜包饭。东北饭包是将土豆泥、葱、香菜、青椒、米饭调在一起、加入鸡蛋酱、花生米搅匀，白菜叶铺在盘子里，将饭放在上面卷起即可食用。