桔子茶的做法?
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用料详情
主料:桔子(4个)
辅料:水(适量)
用时:1小时
热量:
做法步骤
1.先把桔子泡在盐水里洗干净桔子皮 。可以多泡会然后用盐搓洗桔子表面再洗干净
2.把桔子皮跟桔子肉分离
3.壶里加入水,然后煮开加入桔子和皮
4.然后捞出桔子瓣,桔子皮又加热了大概15分钟左右 。
5.最后倒入桔子水就可以喝了
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做桔子茶第一步
桔子茶最讲究的就是从原料开始就要精心挑?。?首先如果是皮薄还有桔子果肉比较丰厚的话,后期所制作的桔子茶,也会更加鲜甜可口,品质上乘呢!
做桔子茶第二步
大概5-6个桔子就可以制作成后期的桔子茶了,先将买来的桔子剥开之后 , 桔子皮千万不要丢弃 , 洗干净,然后刮掉里面那一层的白色的部分,并且将桔子撇成丝状,然后剥好的桔子,去掉白色的丝条脉络之后,就可以放到锅中,准备做桔子茶了 。
做桔子茶第三步
将桔子果肉还有桔子皮,加上适量的水之后,一起熬煮,刚煮开的时候,桔子茶上面会浮起一层比较厚重的泡沫 , 用勺子撇掉干净泡沫之后,再用小火慢慢烹煮剩下的桔子茶 。
做桔子茶第四步
等水分只剩下锅中的一半之后,就可以加入到冰糖,然后再用小火慢慢搅拌,等待冰糖充分融化 , 记得在熬制的时候,要不断地搅拌 , 避免桔子茶糊掉,等待汤汁搅拌得比较粘稠,可以拉丝的状态,基本上桔子茶就做好了,关火,等待桔子茶温度适中的时候,加入蜂蜜来调味,然后冷却之后,将桔子茶,装进玻璃罐放到冰箱中 , 桔子茶的口味更佳呢!
桔子茶的整个做法过程都给大家说了个遍了,大家记得几个窍门哦 , 做桔子茶的时候,记得要充分搅拌,这样桔子茶才不会糊掉,另外一个就是在做桔子茶的时候 , 蜂蜜不要一开始就加进去,不然很容易破坏了蜂蜜的营养价值,等待桔子茶温度合适,再加也不迟 。
###其它资料参考###1.精心挑选皮较薄、水分较多的橘子,将皮剥开,去掉白色经脉,放入锅中,加入清水,大火煮开 。
4.橘子皮千万不能丢弃,要将它们洗净 。选取4到5个橘子皮 , 刮掉反面白色皮囊,将其切成丝状,一起放入锅中熬制 。
4.大火煮开后,用勺子撇去黄色泡沫,开小火慢慢熬制 。
5.等水分收于一半时 , 加入冰糖、蜂蜜 。
6.在熬制过程中要不停搅拌,以免煮糊 。
7.注意观察,等到汤汁粘稠时,关火即成 。
8.将熬制好的蜂蜜橘子茶装入玻璃器皿中密封保存
功效:冬天泡茶喝有暖胃、驱寒、补维C、利尿功效,而且加了橘皮还有开胃 , 治气胀等 。
###其它资料参考###橘子茶
用料
橘子1个
伯爵红茶20g
蜂蜜适量
橘子茶的做法
将橘子洗得足够干净
刨下皮屑
尽量少点白色部分,苦
剥出橘子果肉
一瓣瓣分开
将橘子皮、肉和伯爵茶一起放进锅子
加入1.5L水
大火煮开,小火加热2-3分钟
滤出皮屑、果肉、红茶
即可饮用
爱甜的宝贝可以根据自己喜好来加入蜂蜜、拌匀
小贴士
使用其他品种的红茶也可以~只是伯爵自带了柑橘香,所以我首选这种
单独泡茶,然后加入蜜渍橘肉别有一番风味!
【橘茶是怎么做的】
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