莲子薏米百合怎么煮粥 _百合

莲子百合薏米粥做法及食用禁忌？

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夏秋季节里因为空气潮湿，很多人会出现体内湿气过重的情况，这个时候大家一般都是制作薏米粥食用，为了增加口感，多数人会添加一些自己喜爱的食物，下面就为大家介绍一种常见的莲子百合薏米粥的做法，以及是食用上的一些注意事项，希望对大家平时健康养生有所帮助。
莲子百合薏米粥的做法
材料：薏米50克、大米100克、干百合25克、莲子25克、冰糖适量。
做法：
1、将薏米和大米清洗干净，同时薏米在温水中浸泡2个小时，将百合清洗干净以后，在温水中浸泡15分钟左右，莲子去芯洗净。
2、锅上加入适量的清水，用大火烧开以后，加入薏米，当水开以后，转小火煮10分钟左右，加入大米煮开后再煮20分钟，然后加入百合、莲子，煮至粘稠，加入冰糖调味即可。
莲子百合薏米粥具有清火、美白、润肺、排毒的功效，不过因为这两种食物的水溶性比较差，因此口感上会比较发涩，建议在制作时可以加入蜂蜜、冰糖来调味，也可以加牛奶，这主要是根据个人的喜好而定。
因为薏米是属于微寒的，因此有虚寒症状的人群不建议长期食用，尤其是怀孕妇女以及正值经期的女性，更应要避免食用。
莲子百合薏米粥的禁忌有哪些呢?
1、不宜过量食用。此粥的主要材料为薏米，而薏米所含的醣类黏性较高，因此不能食用过多，否则会影响消化。
2、有风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳的人群不宜食用，因为百合的成分，上述病情的人吃了以后，会加重病情。
上文中已经为大家详细介绍了关于莲子百合薏米粥的详细做法，以及在饮食上需要注意的问题，因此建议大家平时要注意。莲子百合薏米粥的营养价值虽然很高，但并不是每个人都适合食用的，像有大便干结或者腹部胀满的人群同样是不能过量食用的，希望大家平时要多多注意。

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食材明细
大米100克
薏米50克
莲子50克
干百合50克
蜂蜜适量
甜味口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度
薏米莲子百合粥的做法步骤
1
薏米洗净泡发一晚，干百合洗净泡发，大米洗净浸泡，莲子洗净。
2
锅中加入适量水、薏米。
3
加入大米。
4
水开后加入莲子和百合。
5
大火烧开转小火烧30分钟左右。
6
稍微冷却后加入红糖或蜂蜜均可。
7
上桌即可。
小窍门
薏米：
妇女怀孕早期忌食；另外汗少、便秘者不宜食用。
###其它资料参考###所需原料
原料：无心莲子10颗左右、薏米25g、红豆15g、糯米15g、百合15g
做法
1. 莲子、百合、红豆和薏米用水冲洗干净，浸泡半小时（浸泡节约后面煮粥的时间）。
2. 锅中加适量水，煮开（开水煮粥，熟的更快，也不会出现粘锅的现象）。
3. 放入泡好的莲子、百合、红豆和薏米。
4. 大火煮半小时，放入洗净的糯米（莲子、红豆和薏米要难煮一些，为了能同步熟，后放糯米）。
5. 中火煮半小时，开始用勺子搅拌（用勺子搅拌可以使粥煮的更均匀，也会使粥出稠）。6. 煮出粘稠的感觉，盛出即可食用。
早晚餐均可服用，冬天热喝
###其它资料参考###用料
红豆一杯(米杯)