品鉴
一、看叶形 。冰岛普洱茶的条索肥厚、芽峰显豪 ， 茶青的颜色油润褐黑色 。临沧许多地方的茶青的外形很类似冰岛茶，比如东半山茶，大小富栅茶，忙波茶 。类似不等于是 。仔细看，他们的外形是有区别的，冰岛茶的采摘功夫很规范，一芽二叶，条索清晰，最为关键的是 ， 冰岛茶茶青中几乎没有"马蹄"，即便有，所占的比例不会超过千分之五 。
二、看香气 。冰岛普洱茶的香气很柔和 ， 与茶汤相生相随相伴，挂杯持久而不事张扬，关于冰岛茶的香型，因为各人嗅觉的差异，或者制作过程中的不确定性，总体感觉，以花果香型为主，就像冰糖橙的 。
三、看汤色 。冰岛春茶的汤色蜜黄前两开稍有浑浊，二泡后转黄 。夏秋茶的汤色则淡，三泡后而后转黄亮 。不过从汤色分辨，的确不易，也不准，建议汤色不作为分辨的主要因子 。
四、看回甘生津 。产于临沧的许多茶回甘表现都不错，其苦尽甘来的口腔感觉也是人们迷恋喝茶的原因之一，冰岛茶一样具有很好的回甘 。
五、看耐泡程度 。冰岛茶连泡20开，依然汤色黄亮，滋味醇浓，没有衰败的迹象 。其它品种无法可比 。
六、看茶底 。也就是泡饮结束以后的茶渣 。冰岛茶的叶底厚实、饱满 ， 叶形完整油润 ， 很关键的一点就是非常柔软有光润 。其它茶的叶底则柔软度稍差，甚至坚挺硬朗 。
七、体会喉韵 。冰岛茶的喉韵在品饮的整个过程中都能感知，这种感觉也是因人而异 ， 就是喉部对茶香以及生津所产生的后续体验，如果齿颊间感到余香有韵，若有似无，未雨润生，口腔愉悦 ， 身心愉悦的话，对冰岛茶也算登堂入室了 。
###其它资料参考### 普洱茶属于黑茶，产于云南，有3000多年 历史
普洱茶有“一年为茶，三年为药，七年为宝”之称 ， 其原理是经过陈放之后，其多酚类物质不断的氧化 ， 转化为更高含量的黄酮、茶氨酸和咖啡碱等成分 。
冲泡技巧
茶水比例：1:40，普洱属于耐泡形的茶 。可以直接开水泡 ， 也可以煮茶，不过每次最好不好壶里汤出完，留部分再加水再煮 。茶水煮开了，也继续可以放在炭火上继续慢慢炖，味道会更好 。
品茶技巧
普洱茶既可以单独饮用，又可以在煮普洱的过程中放入几颗红枣慢煮，茶汤里伴随着红枣的甜味，一方面提升了茶的香气，另一方面还有健胃补血的功效 。另外还可以加入菊花，或者枸杞、、、、
具体步骤：
1、取5克熟普洱加3颗红枣，沸水洗茶后备用 。
2、煮茶壶水加7分满，大火烧开后转中小火慢煮 ， 第一壶煮2分钟左右即可出汤 。
3、第二壶适当延长煮茶时间，4分钟左右就可，第三壶延长到5分钟左右出汤 。
红枣普洱的6个功效与作用
1.普洱茶可以、解毒、通便调节肠胃，使肠胃恢复正常功能，解决因便秘引起的痘痘以及口臭问题 。
2.普洱茶可以、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效 。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂胆固醇 。
3.降脂、减肥降压、抗动脉硬化 。
4.普洱茶长期饮用可起到养胃、护胃作用 。（不能空腹饮用，容易引起茶醉头晕等症状）
5.消炎、杀菌、治痢 。医药界研究及临床实验证明，经常饮用可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关 。
6.抗衰老，茶叶中有丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老 。
喝茶禁忌
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