第四步：二十分钟开盖，翻炒二十秒左右加入切好的小葱，再翻炒一会儿 。
然后装盘就做好了 ， 不需要加入盐和味精，超级好吃，栗子也很烂，超级好吃 。
我们家里栗子都是这样做，味道很好，小编很喜欢吃，各位看官们有空也可以试着做做哦！对了
###其它资料参考###当树叶渐渐被秋意染红时 ， 板栗也深受欢迎起来 。此时的板栗香甜可口 ， 维生素C含量甚至比西红柿还高 ， 健脾补肾、延年益寿的上等果品 。无论是街边小贩的糖炒板栗，还是自己用板栗入菜，平平淡淡 ， 温暖治愈 。
板栗既可生食、炒食、又可加水煮食等等，用它烧制菜肴，口感会变得更加丰富 ， 除了原本的鲜嫩以外，更多了一层浅浅的清甜！
板栗烧鸡1
【食材】： —鸡全腿、板栗、葱、姜、料酒、酱油、盐、白糖；
【做法】：
1. 板栗去壳，烧开水煮4分钟左右，捞出沥干水备用
2. 鸡块可以是半只全鸡，也可以买琵琶腿 。焯水沥干备用
3. 烧热锅放油 ， 油的量可以稍多点 ， 放入板栗，炒到表面变色后捞出备用
4. 余油再次烧热，放入葱姜片爆香 ， 加入白糖炒焦糖色，倒入鸡块翻炒
5. 鸡块表面微黄后调入料酒，（颜色不够淋少许酱油）盐，加入板栗
6. 倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖 ， 煮20分钟左右
7. 再大火收干水份 。调味出锅，撒入葱段即可
板栗烧肉2
【食材】： 五花肉500克、板栗、葱、姜、八角、盐、冰糖、料酒、老抽；
【做法】：
1. 五花肉切方块 ， 焯水
2. 锅中油热后，放入葱姜、花椒、八角煸香 ， 放入飞水后的五花肉翻炒均匀 ， 加入料酒烹香、老抽上色
3. 倒入足量热水没过五花肉 ， 大火煮沸，小火继续煮
4. 将板栗在身上划一刀，锅中水沸后放入板栗煮两三分钟，迅速放入凉水中，顺着板栗裂开的口剥去外壳和内衣
5. 五花肉煮半个小时后，放入去皮的板栗，继续煮十五至二十分钟，加入适量冰糖翻炒均匀，加少许盐调味即可
蜂蜜烤板栗（烤箱版）3
【食材】：板栗、白砂糖、蜂蜜、植物油\花生油；
【做法】：
1. 板栗洗净晾干，用剪刀在每个板栗上面竖划一刀
2. 切好的栗子放入容器里，倒入1勺约10ML的花生油，来回晃动容器，使每一个栗子表面都均匀裹上一层油
3. 烤盘铺上锡纸，把栗子平铺进烤盘 ， 放进预热好185度的烤箱
4. 白砂糖蜂蜜和水混合，隔水加热搅拌，使白砂糖蜂蜜溶解在水里，成为糖水
5. 栗子放入烤箱烤25分钟左右后，把烤盘取出来，用软刷沾上糖水，刷在栗子表面
6. 刷好糖水以后，继续放进烤箱，烤5分钟即可
糖炒栗子（简易版）4
【食材】： 板栗500g、油少许、盐、糖；
【做法】：
1. 把栗子背部用刀划一条小缝，浅、长为好 ， 小心手哦
2. 把栗子放锅里煮，水稍微没过栗子一点即可，放一小撮盐
3. 大火煮开，小火煮30分钟（根据栗子大小适当调整），煮熟后捞起，晾干水分
4. 锅烧热放极少的油、糖，倒入栗子，开中小火翻炒 。会陆续“啪”“啪”的裂口，不要被炸锅的声音吓倒 ， 等都裂口了就可以装盘 。糖也可以煮的时候放，口味自己调整 。加油炒一下让颜色更漂亮些
栗子粥5
【食材】： 大米（糯米、小米随意）栗子、水；
【做法】：
1. 准备好材料：大米等用水浸泡 ， 栗子煮熟去皮
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