2、猴头菇与鸡一起煲汤
还可以选择把猴头菇和鸡一起煲成汤来喝，这种做法相对来说是比较具有特色的，而且营养价值会更高一些，首先要准备适量的猴头菇和一只老母鸡 。先把猴头菇在水中浸泡，洗净后切成块，将老母鸡宰杀后去除内脏清洗干净，不需要切成块，然后两者一起入锅，加入水和一些调味料，再放入少量的枸杞，直接炖熟即可 。
3、猴头菇与排骨一起煲汤
除了跟鸡一起煲成汤以外，还可以将猴头菇和排骨一起煲汤，也是非常美味的，首先要准备适量的新鲜排骨和优质的猴头菇 ， 两者一起处理干净后煲成汤即可 ， 放入的调味料不需要太多，只要放入少量的食用盐和少量的茴香即可，两者一起煲成汤后服用的话，能够起到良好的温补作用，而且味道特别鲜香 。
将猴头菇煲成汤来喝，绝对是非常值得大家制做品尝的，不仅能够对自身健康起到良好的改善作用，而且味道独具特色，喜欢吃猴头菇的朋友都可以试一试 。
###其它资料参考###猴头菇炖鸡具有补脾胃、益气血、助消化的作用 。
制作材料：鸡、猴头菇、黄芪、姜、盐、味精 。
做法：
1、 鸡拔净毛 ， 去内脏肥脂及尾部，斩件；
2、 起油锅，爆香姜片下鸡块爆片刻，取出；
3、 黄芪洗净；
4、 黄芪与鸡肉放入清水煲内，大火煲滚；
5、 改慢火煲2小时，汤成去黄芪；
6、 猴头菇洗净，切片；
7、起油锅，略爆姜片 ， 再放入猴头菇片 。炒片刻，下少许清水煮10分钟 ， 即调入蚝油、酱油、盐、糖等 ， 用湿淀粉打芡 ， 下葱花略煮，放于菜心上即成 。
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