下面是两种紫砂壶开壶的方法：
1、水煮法：就是网上流传最为广泛、最为壶友所津津乐道的“清水煮壶”大法：
(一)、清水煮壶：先清理一下壶里壶外的污渍（包括遗留的金沙、沙粉等），用干净的壶巾沾清水细细擦净，然后待壶自然风干 。
接着放入清水（清水的量以淹过壶1寸许即可）中让其煮沸5~10分钟（不用盖锅盖：） 。
（紫砂壶清水煮）
(二)、豆腐煮壶：接第一步，将壶捞出来后，待壶体及茶配件自然冷却至常温之后 ， 填装豆腐（建议用老豆腐因为吸附性强） 。填装时稍微压紧，避免豆腐在水煮沸之后跑出壶体 。填装完毕后，放入冷水内，加热至沸腾，直至厨房内充满豆腐香气后，再等待约5~10分钟即可 。此步骤目的就是去紫砂壶的火气（因为窑烧的关系 ， 有人认为壶的“火气”很大，在正常使用之前，应该给紫砂壶降火清火） 。
（填装豆腐）
（填装豆腐煮开）
(三)、甘蔗煮壶：将豆腐煮好的壶捞出来，再用清水洗净，自然冷却到常温 。将甘蔗头（略与壶身等宽）置入锅中，同上步骤一样将其煮沸，直至空气弥漫甘蔗香味5~10分钟即可 。
（甘蔗煮壶）
(四)、将煮好壶捞出来 ， 待其自然冷凉直至没有热度 。
接着确定您今后要泡的茶叶 ， 比如红茶、普洱、龙井等等 。我们强烈建议您，一把壶只泡一种茶叶 。
重新加入冷水将茶叶和壶一同置入锅内，待其煮沸，等空气弥漫茶叶香味后约10分钟，将壶捞出，用锅内的茶叶稍稍用力去摩擦壶体和壶盖数分钟 ， 最后用温水把壶洗干净即可 。此步骤的目的就是“定味”，确定今后该壶所泡的茶种类 。
（茶叶煮壶 ， 这里以龙井为例）
至此“清水煮壶法”大功告成！
2、浇淋法（安全）：
(一)、清理污渍：将壶里壶外、壶配件清理干净 ， 后冲淋热水，可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效 。
(二)、开始泡茶：趁热擦拭壶身泡茶时，因水温极高，茶壶本身的细孔会略微扩张 ， 水气会呈现在茶壶表面 。此时，可用一条干净的细棉巾，分别在前面几泡的浸泡时间内，分几次把整个壶身拭遍，即可利用热水的温度，使壶身变得更加亮润 。
(三)、此法前几泡可以冲倒掉，不宜饮用（只是建议） 。冲倒数泡后紫砂壶的火气都几乎除?。ㄋ淙幻话旆ㄏ竦谝恢址椒敲闯沟祝酉吕淳褪侨粘１Ｑ玻?
总之一句话，爱惜壶、疼惜壶、珍惜壶才能养好壶 。平时一定要对紫砂壶进行保养，在使用、把玩、鉴赏时一定好小心翼翼的“轻拿轻放” 。
紫砂壶的使用
紫砂壶的使用 ， 因材质的特点，表现一种其他器皿所无法企及的优点，那就是在于它于使用者能进行感情交流 。对它倾注的感情越多，常加摩挲宝爱，它对你的回报也越深沉，越发可爱，光润古雅 ， 故最好的茶壶不要束之高阁，而应该经常使用把玩 。明人周高起说过：“壶经用久，涤拭日加，自发黯然之光 ， 入手可鉴 。”这句话，实际上是用壶，养壶的根本之法 。具体做法 ， 步骤大致如下：
1.新壶购置回来后，可用细砂布稍加磨擦，千万不要用粗砂布打磨，以伤表皮（有的壶作者在出手时已作处理），先用水用或布洗擦去处表面的尘灰和内里的陶屑 ， 然后放较溶的茶叶水锅里，或中连同茶叶，小火煮沸 ， 沸后不久即可熄火，用余热焖壶直到茶水稍凉再点火煮沸，如此再三，可使新壶土味尽去，也使新壶初次受到滋养 。待完成此工序后 ， 取出新壶自然晾干便可沏茶使用 。这并不是必要的程序 ， 其实新壶到手，洗净后用开水泡上二次 ， 即可沏茶 。
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