鸡腿怎么炒好吃家常菜?
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炒鸡腿
【主料】
西兰花梗 5个、鸡腿肉3只
【辅料】
橄榄油适量、盐适量、生抽适量、十三香适量、生粉适量、香辣酱适量、红圆椒1个
【做法】
1.准备好食材:西兰花梗、鸡腿肉、红圆椒 。
2.西兰花梗去皮切粒、红圆椒切粒、鸡腿肉切条用十三香生抽、生粉腌制备用 。
3.烧热锅倒入适量橄榄油,放入腌好的鸡腿肉 。
4.大火翻炒片刻 。
5.调入一勺子香辣酱以及适量生抽,翻炒均匀 。
6.倒入西兰花梗,翻炒 。
7.再倒入红圆椒 。
8.继续翻炒均匀,调入少许盐即可熄火 。
西兰花营养价值丰富 , 含有丰富的维生素,有防癌抗癌、促进生长发育的作用,平时吃西兰花吃花不吃梗,把它扔掉 , 今天小编用西兰花梗做道美食-----西兰花梗炒鸡腿肉,鲜辣美味,西兰花脆嫩,两者一起食用营养丰富,祖国医学认为,鸡肉具有补气的作用,而且还可以健脾胃哦,对于强健筋骨有一定的好处,适合的人群有很多,青少年儿童,女性们,还有老年人都很适合,营养均衡,促进食欲 。
介绍了西兰花梗炒鸡腿肉的做法 。是不是大家也都有所了解了呢,其实方法简单,最重要的是它可以补充人体所需的营养物质,而且还可以让身体变得更加的舒适的哦,营养均衡促进食欲强筋骨,适合各类的人群食用 。
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鸡腿肉炒口蘑
食材:鸡腿、口蘑、葱花、葱白、姜片、蒜、盐、胡椒粉、蚝油、淀粉、酱油、
1、口蘑剪去根部,洗去泥土,把洗好的口蘑切成片备用,鸡腿剔骨头留肉,剔好的鸡腿肉洗净切条 。
2、用酱油、胡椒粉、淀粉把鸡腿肉腌10分钟 。
3、锅里放油烧热,爆香葱白、蒜下鸡腿肉炒至微变色 。
4、然后倒入口蘑炒至出水,加入适量的蚝油炒均,再加入盐炒均下 。
5、最后放入葱花翻炒下即可出锅 。
小窍门:剔鸡腿的时候要小心手哦,不要被划到 , 还有放盐的注意,先少量放一点再尝下味道 。
功效:我们食用口蘑是可以很好的调节甲状腺,食用口蘑也是可以很好的散血热 , 有很好的解表化痰和理气的作用 。口蘑也是一种很好的减肥的食物 , 可以促进身体排毒 。我们食用鸡腿是可以很好的补充蛋白质,而且鸡腿肉是含有丰富的维生素A,食用鸡肉是可以很好的增强体力,帮助强壮身体,是可以很好的改善身体虚弱和贫血的状况 。鸡肉是有温中益气的作用 。除此之外,鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。关于鸡腿炒口蘑的介绍小编也是为大家介绍到这里了,这是一款营养美味的菜肴,是非常的下饭,很适合我们家常食用,而且做法也是比较的简单,大家可以很好的学会和制作出来,不妨做给亲人朋友一起食用 。
鸡腿怎么做才嫩
材料:鸡腿8个、八角、草果、山奈、香叶、桂皮、红糖、生抽、黑胡椒粉 。
做法:1.选择新鲜饱满的鸡腿,在清水内清洗干净以后,在水中泡掉鸡腿中的血水,然后沥干水分 。
2.在锅内加入适量的油,将沥干水的鸡腿放在锅内煎一下 。
3.在鸡腿煎熟以后,在锅内加入适量的红糖,不断的进行翻炒,注意不要将红糖炒焦 。
4.锅内加入适量的清水、香料、生抽、黑胡椒粉等,先大火烧开以后,再转小火慢煮 。
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