武夷山岩茶？
文章插图
岩茶是属于乌龙茶，也是半发酵茶的一种，同时具有红茶和绿茶的优点 ， 因“岩岩有茶，非岩不茶”而得名 。常见的品种有大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟、瓜子金、金钥匙、半天腰等，其中大红袍是被人们誉为武夷山岩茶之王 。
形成岩茶独有风格及特征多样化的因素主要有三：
1、独特的生态环境 。
2、丰富的优良品种资源 。
3、传统的栽培制作工艺 。
武夷山岩茶有哪些品种？
1、大红袍
武夷山大红袍是岩茶的当家茶品，而大红袍亦有几层含义，我们生活中常见的比较多的便是商品大红袍了 。
A、九龙窠的6棵茶树、3株（奇丹、雀舌、北斗）做成的母树大红袍，但现在不可能喝到了 。
B、纯种大红袍（奇丹），全部来自九龙窠大红袍母树无性扦插繁殖的后代 。
C、商品大红袍，通过拼配制成的大红袍茶 。
2、肉桂
武夷山传统茶叶品种 。
肉桂除了具有岩茶的滋味外 ， 更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎 。
肉桂的辛锐桂皮香明显 ， “霸气”，优者带乳香，香气久泡犹存入口醇厚而鲜爽 ， 汤色澄黄清澈，叶底黄亮 ， 条索紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光 。
3、水仙
武夷山传统茶叶品种 。
武夷水仙栽培历史数百年之久 ， 原来自水吉，传发现于祝仙洞下，故名为祝仙，因当地“祝”与“水”同音，后习惯称为水仙至今 。
武夷山由于其得天独厚的自然环境，使的武夷水仙品质更加优异，水仙的树冠高大叶宽而厚、成茶外形肥壮紧结有宝光色，冲泡后香含兰花，茶汤浓而醇，汤色深橙耐冲泡 ， 叶底黄亮朱砂边，为武夷岩茶传统的珍品 。
4、名丛
在武夷岩茶中，名丛指的是从那些自然品质优异，有一定的产地特性，具有独特风格的茶树中优育出来的茶树 。
品种是通过自然选择或人工干预从各种茶树中优选或嫁接培育而成，具有相同植物学特征，无特定产地要求，抗逆性、品质及产量稳定可供大范围种植的经济价值高的茶树 。
用名丛制作的成品茶 ， 具有典型岩茶特征，为市场广泛接受 。
名丛代表有：铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天妖等 。
文章插图
武夷岩茶的功效
武夷岩茶是汉族传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶 。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品 。更多相关信息请关注相关栏目！
武夷岩茶主要药理功能：明目益思，轻身（减肥）耐老（延缓衰老），提神醒脑，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑 ， 抗辐射，抗癌防癌，抗衰老，降血脂，降血压，降胆固醇等等 。国际友人曾赞叹武夷岩茶为“万物之甘露，神奇之药物” 。武夷岩茶具有得天独厚的自然条件，生长在岩壁沟壑烂石砾壤中，而经风化的砾壤具有丰富的矿物质供茶树吸收，不仅滋养茶树，而且岩茶所含的矿物质微量元素也更丰富，如钾、锌、硒的'含量较多 。武夷岩茶由于生长于独特的自然环境和精湛的制作工艺，早在十九世纪中叶，欧美茶叶专家学者经化学分析，就从武夷岩茶中分离出一种与众不同的物质 。如1847年罗莱特在茶叶中发现“单宁”（儿茶素）并从武夷岩茶中分离出“武夷酸” 。1861年哈斯惠茨证实武夷酸乃是没食子酸、草酸、单宁和槲皮黄质等的混合物 。由此可见，武夷岩茶所含的化学成分，具有药理功能和营养价值的物质，优于其它茶类是确实无疑的 。18世纪传入欧洲后，倍受当地群从的喜爱，曾有“百病之药”美誉 。
相关经验推荐
- 一天吃多少蓝莓合适 蓝莓吃多了会怎么样
- 甘蔗里面红色的吃了会怎么样 吃了红心甘蔗一定中毒吗
- 幽灵线东京怎么样 幽灵线东京游戏设定一览
- 云南景迈怎么样
- 云南兴茶茶叶有限公司怎么样
- 水蜜桃可以多吃吗 水蜜桃吃多了会怎么样
- 雪莲果可以空腹吃吗 雪莲果空腹吃了会怎么样
- 中茶紫韵乌金怎么样
- 茶抹护肤品怎么样
- 缺乏维生素c会怎么样 缺乏维生素c的症状是什么