3、西米中加入适量白糖，加一点淀粉，充分搅拌 。加入淀粉，是为了让西米容易成团成型 。
4、半片芝士片叠成小剂子，紫薯泥和西米泥也同样做出大小均匀的小剂子 。
5、可以做出三种馅料：紫薯芝心、紫薯、芝心 。用西米把馅料抱好 。西米比较硬，比较好包 。
6、用模具压出造型 。
7、在盛放月饼的碟子上，再盖一个碟子，用来挡住水蒸气 。上锅蒸，水开后蒸半个小时 。
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