整提普洱怎么( 二 )


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###其它资料参考###建议不要拆开 , 后期转化需要有个良好的环境,陶罐是不错的选择,有利于普洱茶越存越香
1、生饼、熟饼分开放,散茶比照生、熟制法,存放方法不同 。
2、放放置地点以一楼接近地面为佳 , 目的是茶可以自然和空气接触,借湿度温度醇化 。
3、住公寓有品茗间,可放茶 。辟茶室存放,不要放除湿机或是冷气机吸干茶的水分 , 应以自然温度存放最佳 。
4、存放空间地点防止日晒或是阳光照射 。这也是存放关健 。光线对成茶破坏力强大 , 要小心!
5、茶饼若是一提七片,不宜在外层再包上塑料袋,原来的竹叶片就是茶的守护神,存放靠她靠得?。?散茶或饼剥开了,要放入茶罐 。
6、茶罐的材质要瓷器、陶器两大类 。用瓷罐置茶得留心,熟饼带酸气不宜放入这种容器,应入陶罐较好 。瓷罐放生饼为宜;陶罐还分上釉与不上釉 。釉的罐保湿度较佳,活性适中,可放入陈茶 。不上釉的陶罐转茶性更佳 , 宜放入新茶!但要注意:吸水性太强也不宜放茶 。
普洱茶饼的保存方法基本上是这些,也有其他的盛放器具和方法,保证干净、卫生、无污染都是最基本的存放条件 。
###其它资料参考###据《钦定大清会典事例》记载:“雍正十三年(1735年)提准 , 云南商贩茶,系每七圆为一筒 , 重四十九两,征税银一分,每百斤给一引 , 应以茶三十二筒为一引,每引收税银三钱二分 。于十三年始,颁给茶引三千 。”
从其中“每七圆为一筒 , 重四十九两”可以看出,当时的饼茶就已经习惯是七饼一提了,为什么正好是七呢?有各种解释 。
1、“七饼一提”暗藏的玄机
玄学说:在中国传统文化中,“七”是吉祥数字,象征多子多福、七子相聚、圆圆满满 。据说过去云南还有用七子饼茶来作为儿女结婚的彩礼和逢年过节送礼的习惯 , 以表示“七子”同贺 。
负重说:古时运输茶饼主要靠马匹 。按照当时的计量单位,1饼普洱茶是7两,7饼普洱茶为1筒,1筒就有约2.5公斤,而12筒为一件 , 一件约30公斤 。一匹马驮两件,刚好60公斤,方便计量与交易,因而沿用到了现在 。
工艺说:紧压茶的诞生主要是为了运输方便,于是将普洱茶“蒸而团之,紧压成型 。”因七两重一片,七片装一筒(笋壳包),七子饼从而得名,现折合度量衡每片357克,所以现在的茶饼很多也沿用了357g这个规格 。
茶叶旦说:七饼一提的出现应该是在特定的历史环境下 , 形成的一个约定俗成的习惯 。云南山高路险,茶叶的流通依靠马帮,运输极为不便,因为茶商的运输习惯、茶人的加工工艺等因素影响,“七饼一提”慢慢固定了下来 。“玄学说”也是有一定道理的,又好喝名字又有点彩头的茶,谁不喜欢呢!
2、买回来收藏的整提普洱当然要好好存放
如果是笋壳包装好的一提茶饼,想要长期收藏的话,应该存放在空气流通、室温正常、无异味的干爽环境中,像书房这样的环境就比较适合 。
空气流通能够促进茶饼的后期转化,让茶叶更有韵味 。如果是敞开了让风吹??那,茶味很快就流失了 。
存茶的房间温度不能过高或过低,最后就保持在一个恒定的温度范围内,不会有突然的剧烈温差变化 。此外,切记不能把七子饼茶放在阳光直射的地方 。

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