喝汤应该是在饭前还是饭后？一般人饭前喝点汤,可促进胃液分泌，帮助消化吸收，但有浅表性胃炎的人应饭后喝，以免加重症状
教你煲靓汤
很多人喜欢在家煲汤，但往往不得要领 。试试我们介绍的一些小窍门，您肯定会煲出鲜美的汤以飨家人 。
汤变鲜：熬汤最好用冷水 。如果一开始就往锅里倒热水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里外层蛋白质不能充分地溶解到汤里；另外，熬汤不要过早放盐，盐会使肉里含的水分很快跑出来 ， 也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味；酱油也不宜早加，葱、姜和酒等佐料不要放得太多，否则会影响汤汁本身的鲜味 。
汤变清：要想汤......>>
骨头汤里可以加什么蔬菜怎么回事?。?
萝卜、胡萝卜、玉米、都可以你可以试下
骨头汤里放什么菜比较好？
这季节可以西洋菜,西洋菜具有去油解腻作用 。西洋菜营养丰富而较全面，每100克鲜重中 ， 维生素C为50毫克，蛋白质为1-2克，纤维素为0.3克，钙为43毫克，磷为17毫克 ， 铁为0.6毫克 。还含有多种氨基酸和维生素A.S.D等 。西洋菜还具有药用价值 。可治疗肺病和肺热燥咳等疾病 。
做排骨汤可以放些什么菜
可以放萝卜 冬瓜 是最好的选择哦
吃骨头汤时应该吃什么蔬菜
喝骨头汤时，没有特别的禁忌，平时蔬菜即可 。
”据分析，动物的骨头中含有多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质 ， 具有添骨髓、增血液、减缓衰老、延年益寿的保健功效 。
炖排骨汤放什么蔬菜好
炖排骨 ， 可以放冬瓜、玉米、银耳、香菇、莲藕、白萝卜、海带等 。
排骨汤的做法：海带排骨汤 。
食材：排骨500克、海带100克、葱2根、姜5克、盐5克、料酒10毫升、醋10毫升 。
1、排骨多次用水洗净血水，海带提前浸泡后洗净打成结，葱切成段、姜切成片 。
2、将排骨放入开水中煮10分钟去腥去油，沥干水份后放入盘子中，加入盐、料酒和醋，充分拌匀后腌制10分钟以上 。
3、将腌制好的排骨放入高压锅中，然后将海带、葱段和生姜都加入其中 。
4、将所有食材放入高压锅后，加入适量清水，盖上锅盖通电 。
5、将高压锅按键拨到“排骨汤”处，时间大约加压15分钟左右，等时间到，将高压锅解压后打开锅盖即可 。
###其它资料参考###排骨和莲藕是天生一对，炖得面面的莲藕，让排骨汤瞬间有了一股清甜的泥土芬芳 。
排骨汤和药膳搭配，药膳里的各味药材能很好的融进汤里，滋补和家常都在里面了 。
排骨和紫薯、玉米、胡萝卜这些蔬菜一起煮，炖出来一点都不会油腻，很清爽呢 。
墨鱼和排骨的混搭，想必这是广东最喜欢的了，这个口味会吃的人一定是极端的享受 。
排骨和芋头也是很经典的搭配，不过一定要是广西荔浦的香芋才能把排骨汤也变出一股植物的香味来 。
老黄瓜和芸豆，能让排骨更加的清新，多了蔬菜气息的芬芳，适合怕胖的小伙伴们享用 。
海带、玉米、黄瓜排骨汤，非常家常的做法，荤素都有，照顾了全家人的口味 。
###其它资料参考###炖排骨可以加玉米和白萝卜，效果都非常好 。
1、玉米排骨汤
排骨肉美味，但其脂肪含量较高 ， 可达30%以上 。在炖排骨时加几段清甜的玉米，不但能增加营养 ， 还能起到去油腻的作用，让汤更加鲜美清爽 。炖的时候，直接加入玉米段即可 。
2、白萝卜猪骨汤
白萝卜下气效果特别好，喝点白萝卜汤 ， 腹部胀满感就会好很多 。白萝卜还能利尿，对于水肿型的肥胖还是有一点作用的 。同时选择少肉一点的猪骨头，再焯水去掉肥油，和白萝卜齐炖，又有鲜味又能避免进食过多的肉，比较适合作为过节后消食的汤水 。
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