###其它资料参考###一般情况下，如果冰箱的温度在2到5摄氏度，鸡蛋放冰箱能保存1个月左右 。
鸡蛋的保鲜时间一般在15天左右，但如果冰箱的温度在2到5摄氏度 ， 一般鸡蛋放冰箱能保存1个月左右 。但如果时间比较长，鸡蛋也没有变质，也是可以食用的，只是鸡蛋中所含有的营养成分不会有新鲜时的营养成分高 。
注意事项：
首先 ， 要保证买回来的鸡蛋绝对是好品质，没有裂痕，没有被母鸡抱过 。这样的鸡蛋才能保证放在冰箱里不容易坏 。
其次 ， 鸡蛋不能清洗，如果马上要吃的鸡蛋嫌弃外壳不干净清洗一下是没有事的，但是要放在冰箱里久存的话，千万不能清洗 。因为鸡蛋表面有一层保护膜，这层保护膜有抑制细菌入侵的作用，如果清掉了，鸡蛋的保持期就无法保证了 。
其三，要想鸡蛋的保质期长，也可以给鸡蛋包上一层保护膜 ， 这样就能保证鸡蛋里的水分不会很快挥发，保证鸡蛋足够新鲜 。
###其它资料参考### 鸡蛋放冰箱可以储存多久
鸡蛋放冰箱可以储存多久,很多人买鸡蛋的时候,为了更加的的方便一般都是一买买一堆,买了以后放冰箱里保鲜,然后想起来就煮一个,下面我带大家简单了解一下鸡蛋放冰箱可以储存多久.
鸡蛋放冰箱可以储存多久1我们如果将生鸡蛋放在冰箱里面保存的话，那就可以让它在三十到四十天之内都不会出现变质的现象 。因为冰箱内温度较低，细菌不易繁殖，鸡蛋不容易因细菌的侵蚀而变质 。
需要注意的是，我们在保存鸡蛋之前不可以用清水对它进行冲洗，因为潮湿的环境有益于细菌的滋生，而且水中的'细菌也会侵入鸡蛋内，所以鸡蛋上有脏东西的话只要用纸巾擦拭一下即可 。
若是我们希望鸡蛋能被保存更久的话，就可以将在鸡蛋表面涂抹一些食用油 ， 这样可以将鸡蛋和空气隔绝从而阻止空气中的细菌侵蚀鸡蛋，所以这个方法才能让鸡蛋保存更多 。
鸡蛋放冰箱可以储存多久2鸡蛋保鲜一般在15天左右，时间再长，只要鸡蛋不坏，到时可以使用，只是蛋白质等营养成分就不会有新鲜时高了 。
【冰箱里鸡蛋能保存多久】 一般情况下 ， 冰箱的温度在2-5℃，在温度2-5℃的情况下，鸡蛋一般能放1个月左右 。
为了让鸡蛋在冰箱能放更久 ， 这里介绍以下存放鸡蛋的方法：
1、鸡蛋存放在冰箱之前不要水洗，有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛擦一遍 。
2、大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里 ， 能保鲜较长时间 。
3、最好在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内 。
4、最好把鸡蛋和肉类食物隔开放 。
扩展资料：
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵 。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分 。富含胆固醇 ， 营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克 。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上 ， 营养价值很高，是人类常食用的食物之一 。
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98% 。
每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里 ， 也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素 。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益 ， 因此，鸡蛋又是较好的健脑食品 。
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