真正的大禹岭高山茶除了量少，它独特的口感也是使它身价不凡的原因之一，大禹岭茶区昼夜温差大，土壤含有丰富有机质，出产的大禹岭茶有叶片厚、果胶质浓、霜气明显、山气重、喉韵强等特性，且口感相当醇厚，这种独特的风味使得爱茶人趋之若鹜 。
本次选取的大禹岭，市场价格在每斤1919元左右，使用盖碗冲泡 。。我的礼盒装送礼首选 。
###其它资料参考###1、冻顶乌龙茶
冻顶乌龙属于轻度半发酵茶 。冻顶为山名，乌龙为品种名 。冻顶茶品质优异 ， 在台湾茶市场上居于领先地位 。其上品外观紧结弯曲 ， 呈条索状 ， 色泽墨绿鲜艳，并带有青蛙皮般的灰白点，干茶具有强烈的芳香 。
2、金萱茶
台茶十二号 。金萱茶是台湾第二大种茶叶被广泛种植，分布在中低海拔，特色在于按古法培制，拥有甘美光亮之茶汤 ， 其茶汤呈清澈蜜绿色 ， 具独特天然牛奶香和桂花香气，茶叶尾部白毫明显，味道甘美，很受年轻饮茶者喜爱，为茶叶中香气较特殊的茶种之一 。
3、翠玉茶
翠玉茶也是台湾乌龙茶的一种，又名“高山翠玉”，是以台茶十三号，主要分布在台湾坪林、宜兰、台东和南投茶区 ， 是台湾培育的优良茶树新品种，属轻发酵的青茶 。
4、大禹岭茶
大禹岭乌龙茶区位处于台湾合欢山，刚好是在南投、台中、花莲三县交会点，海拔高度在2200公尺以上，是目前全世界生长海拔高度最高的乌龙茶产地 ， 所生产的高山乌龙茶口感醇厚，香气芬芳，一般认为是台湾高山茶中最好的产地 。
5、阿里山珠露茶
“珠露茶”外形紧结整齐 ， 鲜艳墨绿带丽色 。茶汤澄清蜜绿，清香扑鼻飘而不腻，入口生津富活性，落喉甘滑耐人寻味，为顶级制茶工艺的结晶 。
###其它资料参考###冻顶乌龙茶：冻顶茶俗称冻顶乌龙茶，被誉为台湾茶中之圣 。产于台湾省南投鹿谷乡的冻顶村 。它的鲜叶，采自青心乌龙品种的茶树上，故又名“冻顶乌龙茶” 。
冻顶为山名，乌龙为品种名 。但按其发酵程度，属于轻度半发酵茶 ， 制法则与包种茶相似，应归属于包种茶类 。文山包种和冻顶乌龙，系为姊妹茶 。冻顶茶质量优异，在台湾茶市场上居于领先地位 。
文山包种茶：“包种茶”名称的由来 ， 相传于距今150余年前，大陆福建省泉州府安溪县茶农仿武夷茶的制造法，将每一株或相同的茶叶分别制造 ， 后来辗转传到本省南港、文山等地 。
茶菁均以人工手采“青心乌龙”品种所制成的茶叶，外观翠绿，条索紧结且自然弯曲，冲泡后茶汤水色金黄鲜艳悦目，香气扑鼻，滋味甘润，入口生津，侯韵无穷，且“香、浓、醇、韵、美”等五大特色，是茶中极品，深为消费者所喜好 。
白毫乌龙茶是半发酵茶类中发酵程度最深的一种茶 ， 茶叶外观以白毫肥大，叶部呈红、黄、绿相间，颜色鲜艳者较佳 。
茶汤水色明亮艳丽橙红色，香气闻之有天然熟果香 ， 芬芳怡人者为贵，茶汤入口滋味浓厚，甘醇而不生涩，圆滑润和具有刺激性 ， 过喉徐徐生津，口中甘醇尚有回味者为上品 。
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