红薯稀饭里面含有很多微量元素，维生素，胡萝卜，纤维素以及淀粉物质，能够起到很好的均衡营养作用，健脾胃，强肾阴，益气力 ， 补虚损的效果也很好，能够让五脏更加健康，让胃部更加暖和 。
红薯的功效与作用
适当的吃一些红薯就能预防便秘情况出现 ， 因为膳食纤维的含量比较高，有研究发现，红薯里面所含有的膳食纤维比米还有面要高出10倍，这样肠道蠕动的速度就能变快 ， 让排便更加通畅，便秘的问题就能得到缓解 。
吃红薯还可以达到保护眼睛作用，因为它里面含有非常丰富的胡萝卜，吃完以后能够转化成维生素a ， 这样就能够满足身体维生素a的需求，让视觉功能维持在正常的状态，避免炎症出现 。
保护心脏，适当的吃一些红薯，还可以达到保护心脏作用 ， 含有非常丰富的维生素以及胡萝卜素以外，叶酸钾元素的含量也非常高，这样就能够达到保护心血管作用，让身体保持酸碱平衡，心脏功能以及血压都能正常，所以适当的吃一些就能预防心血管疾病出现 。
吃一些红薯能够帮助减肥，很多人认为红薯是一种淀粉类的食物，会让肥胖问题出现 。其实这种想法就是错误的，红薯的热量非常低，能够避免糖分转化成脂肪，避免糖尿疾病出现 。
吃红薯可以达到抗癌作用 ， 因为它里面含有去氧表雄酮，能够预防乳腺癌，结肠癌出现，适当的吃一些红薯，抵抗癌症的作用还是相当不错的 。
红薯怎么处理
红薯到了收获的季节就要把红薯挖出来进行正确的处理，让它保存足够的时间 。红薯的处理方法大概就是有两种 ， 一种是高温储存方法，还有一种是低温储存方法 ， 高温储存方法就是要把红薯放到地窖里面，然后在烧火让它升温，再让他保存2~3天时间，这样就可以把一些软腐病以及黑斑病给杀死，把温度降到10度到14度左右进行保存，效果还是非常好的，但是对于普通的家庭来说操作起来比较麻烦，成本也会比较高 。
还有就是低温储藏方法，把红薯放到地窖之前的一个礼拜 ， 先把地窖进行消毒，再用托布津溶液或者是多菌灵液体来进行消毒，等到红薯收获以后及时处理，红薯入窖以后用各种方法把温度维持在15度左右 ， 里面的温度只有低于15度才能够让细菌的活力受到抑制 。高于10度就是为了避免红薯被冻坏，这样就能够起到更好的保存效果 ， 红薯收获以后，在立冬之前入窖，到了来年的开春出窖 ， 在冬天里面的温度比较高，湿度大，所以要做好排湿降温措施 ， 窖的温度高于15度的时候就应该及时的降温排湿，窖温度在10度以下的时候及时的把窖口盖子盖上 ， 让它的温度能够保持好，避免太低，也对红薯造成影响 。
###其它资料参考###常规操作就行，没什么技术含量 。
大米一把，淘洗干净放进电饭锅，
红薯一到两个 ， 削皮，切成滚刀块 ，
也放入电饭锅，适量凉水，
高过红薯和大米约两个食指的距离 ，
按下插座 ， 按下按钮 ，
开锅后，再煮十几分钟，
看看米粒变得粘稠了，
就可以关火，十分钟后再揭开锅盖，
一份香甜可口的红薯粥就做好了，
【煮稀饭多久放红薯】分装到碗 ， 开吃 。
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