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咸粽子里可以放什么咸粽子里面一般放糯米、五花肉、食盐、酱油、糖、花生、红豆、糖、蚝油等食物，根据南北方的不同口味，因此，粽子也有了甜咸之分，咸粽子和甜粽子都是风味独特的粽子口味，而且营养价值也很不错 。
方法一材料：五花肉、花生、红豆、去壳绿豆、老抽、生抽、十三香、五香粉、蚝油、白糖、粽叶 。
做法：1、粽叶清洗干净 。
2、放入锅中加水、加少量的碱煮10分钟 。
3、粽叶煮好后捞起来，放在凉水里面 。
4、五花肉切块，放入盐、白糖、蚝油、生抽、五香粉调味 。
5、搅拌均匀后放在冰箱冷藏腌制 。
6、糯米提前一天泡好 。
7、花生、去壳绿豆、红豆提前一个晚上泡好 。
8、糯米滤干水分，倒入盆中，加入盐生抽老抽上色，再加入十三香粉搅拌均匀，静至1小时后备用 。
9、豆子捞起来，沥干水分 ， 放在糯米里面搅拌均匀 。
10、准备好粽叶开始包粽子 。
11、包好的粽子一个个码好高压锅里，放水刚好没过粽子，盖上锅盖大火压制30分钟，转小火压15分钟 。
12、焖30分钟 。
13、出锅食用 。
方法二材料：糯米、去皮的五花肉、粽叶、小苏打 。
做法：1、糯米淘洗干净，加入清水，浸泡一夜 。
2、五花肉切小块 。
3、切好的五花肉放入容器中，加入食盐和生抽 。
4、抓匀提前腌制一晚 。
5、粽叶洗净后放开水中煮5分钟，捞出待用 。
6、泡好的糯米沥干水待用 。
7、小苏打放入碗内，加少许水兑成苏打水 。
8、将沥干水的糯米重新倒入泡米的盆内 ， 加入苏打水和10克盐 。
9、拌匀并静至半小时 。
10、包好的粽子放入电高压锅，加水与粽子平行或淹没过粽子1厘米左右 。
11、压制一个小时 。
12、出锅食用 。
方法三材料：糯米、盐、酱油、五香粉、料酒、肉、咸蛋黄、香菇、白糖 。
做法：1、糯米洗净沥干水份，加入盐、酱油、五香粉拌匀 。
2、热锅放油，倒入肉，下锅炒变色，加入香菇翻炒，加入料酒、酱油、五香粉、盐、白糖 。
3、出锅晾凉 。
4、取两张粽叶叠好，先放点米，再放入肉、咸蛋黄和香菇 ， 然后上面再盖上米包好 。
5、并用线扎好 。
【咸粽子里可以放什么 粽子在冰箱里能放多久】6、等全部包好后整齐码放到蒸锅里，加入开水（没过粽子）大火煮开改小火煮两个小时即可 。
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