2、鸡蛋两个 ， 冷水下锅，水开后煮六七分钟，将煮好的鸡蛋在冷水中泡一会 ， 剥壳，对半切开，放在苦菊上
3、圣女果2-4个，去蒂洗净，沥干水份，对半切开，与鸡蛋交叉放好
4、在食材上浇上酸奶 ， 扁桃仁(巴旦木)切碎，撒在酸奶上，吃时拌匀即可 。
美食小提示
1、酸奶不要太浓稠，有点流动性为宜，易拌匀
2、鸡蛋可以换成鹌鹑蛋除了扁桃仁，还可以添加葡萄干、坚果等
3、酸奶也可以换成橄榄油、现磨黑胡椒粒、海盐、柠檬汁混合现调的沙拉汁
4、所有的绿叶菜洗净后都要沥干水份紫甘蓝不需要焯水，直接生吃，口感也不错 。
###其它资料参考###蔬菜沙拉的做法：
材料：黄瓜、胡萝卜、甜玉米、沙拉酱、盐 。＜br>1、胡萝卜削皮后切成小?。换乒嫌醚嗡⑾锤删煌馄ず笕プ亚卸 。惶鹩衩装?。＜br>2、胡萝卜丁和甜玉米放进锅里煮熟，捞出沥干水分 。＜br>3、黄瓜丁用凉白开浸泡一会 。＜br>4、胡萝卜丁和玉米粒放凉后，跟黄瓜丁混合，放盐调味 。＜br>5、加入沙拉酱，拌匀即可 。（夏天的话，冷藏一下更美味） 。
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