2、其实价格也是判断机制本身是否新鲜的因素之一，毕竟一分价钱一分货这句话也不是白说的，目前在市面上鸡翅的成本价格大约是33块钱一公斤 ， 所以我们在买鸡翅的时候一定要注意，如果价格比这个成本要高的话，可能就是比较新鲜的 ， 但是如果比这种成本还要低的话，那人们就要注意了 。
3、在夏季因为温度过高，很多食物都会比较容易产生腐烂的现象 ， 鸡翅也是同样，但是我们要注意的是鸡翅如果腐烂的话会散发出一股臭味，而且肉质颜色会变得非常浅，所以我们在挑选鸡翅的时候一定要多多注意 。
###其它资料参考###做可乐鸡翅的正确方法如下：
食材：鸡翅
辅料：大葱、生姜 。
调料：可乐、料酒、生抽、白糖、盐 。
1、为了让鸡翅更入味，在鸡翅反面划上几刀，正面不要划刀，免得影响美观 。
2、把大葱切成圈，生姜切成片放入盆中 。
3、倒入料酒给鸡翅去腥，放入食盐，上一下底味，把料酒，食盐抓匀 ， 腌制10分钟以上 。
4、把鸡翅腌制入味以后，锅中烧水，把鸡翅凉水下锅，凉水下锅可以煮出鸡肉里面的血沫子 。水烧开后，焯水1分钟左右倒出来，用清水冲洗后，仔细洗净表皮的沫子，然后控干水分备用 。
5、锅中烧油，充分滑锅后倒出热油，倒入凉油 ， 热锅凉油是为了在煎鸡翅的时候不会粘锅，然后把鸡翅依次放入锅内开始煎 。煎鸡翅的过程 ， 要开小火，不要翻动鸡翅，要不停地晃动锅，把一面煎至金黄，再翻过来煎至另一面，鸡翅两面都煎成金黄色 。
6、倒入料酒、生抽适量 ， 可乐的量要没过鸡翅，盖上锅盖，开小火煮20分钟 。熬至汤汁粘稠，放入白糖，慢慢收汁，汤汁收干后 ， 再撒上一把白芝麻就可以出锅装盘了 。
7、好了，一道嫩滑可口的可乐鸡翅就做好了 。
###其它资料参考###1、首先将鸡翅放入清水中仔细清洗，还要将要放入开水中进行焯水，以此来去除它本身的血腥味，让口感变得更加滑腻 。随后将它用料酒、白糖、生姜进行腌制 。
2、热锅之后，最好不要用油煎，直接将它稍微的煎一下，两面都要煎炸金黄，使得表皮上的油出来，那么口感就会变得皮脆肉嫩 。
3、倒入可乐的时候 ， 不宜太多，一定要根据鸡翅的重量进行倒入，比如一斤的鸡翅，可乐最多是不能超过350毫升的 。在调味时可以适量加入生抽 。
4、生姜、辣椒等配料一定不要放太多，毕竟是可乐鸡翅，要突出可乐鸡翅的味道 。
吃鸡翅有什么营养：
1、首先将鸡翅放入清水中仔细清洗，还要将要放入开水中进行焯水，以此来去除它本身的血腥味 ， 让口感变得更加滑腻 。随后将它用料酒、白糖、生姜进行腌制 。
2、热锅之后 ， 最好不要用油煎，直接将它稍微的煎一下，两面都要煎炸金黄，使得表皮上的油出来，那么口感就会变得皮脆肉嫩 。
3、倒入可乐的时候，不宜太多，一定要根据鸡翅的重量进行倒入，比如一斤的鸡翅，可乐最多是不能超过350毫升的 。在调味时可以适量加入生抽 。
4、生姜、辣椒等配料一定不要放太多，毕竟是可乐鸡翅 ， 要突出可乐鸡翅的味道 。
###其它资料参考###可乐鸡翅的步骤
1.鸡翅洗净，对面切两刀 ， 方便品尝 。
2、锅内冷水，鸡翅入锅 ， 加入3片姜，一小撮胡椒粉和一勺料酒 。盖上锅盖，大火烧开，再煮2分钟，倒出 。【花椒、生姜、料酒都是用来去腥的 。如果有，可以放一两个 。】
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