2、将鸡翅中倒入锅中,加入可乐,酱油及适量清水,用旺火烧开,改用小火慢烧,适时翻动,烧至鸡翅熟烂、汤汁浓缩,出锅即成。
五、家常版可乐鸡翅
材料:鸡中翅,料酒,盐,姜片,葱,可乐,油,老抽 。
做法
1、先将洗净的鸡翅用料酒,一点点盐,姜片腌制2小时 。
2、油热后放入葱,将鸡翅放入煸炒,鸡翅变金黄色后加入老抽煸炒一会,待鸡翅变鼓, 倒入可乐(不要加水),没过鸡翅,盖上锅盖 。先用大火炖,开锅后改小火慢炖,等汤慢慢煮开就可以了 。
鸡翅的营养价值
1、温中益气、补精添髓 。强腰健胃鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果 。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒 。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的 。
2、富含脂肪,维持体温和保护内脏提供必需脂肪酸促进这些脂溶性维生素的吸收增加饱腹感 。
3、富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 。
4、富含蛋白质,具有维持钾钠平衡消除水肿 。提高免疫力 。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育 。
###其它资料参考###可乐鸡翅所制备的食材有鸡翅N个，可乐一听 。八角，大料少许，小葱一根，生姜一块 。调味品有酱油，生抽，盐 ， 鸡精 ， 白糖 。
第一步 ， 我们把买来的鸡翅洗净之后 。加上盐，鸡精，蚝油 ， 生姜腌制十分钟 。
第二步 ， 我们将腌制而成的鸡翅放到油锅里面，双面煎一下，煎至两面金黄之后，在鸡翅的表面上拉两个口子，再倒入料酒腌制五分钟 。
第三步，我们才要将锅里面倒入少量的油，将再次腌制过的鸡翅煸炒到两面金黄，之后加入淹过鸡翅的可乐，大火烧开，转中小火慢炖 ， 最后倒上酱油上色 。
第四步我们就可以用眼睛观察 ， 等锅里的汤汁差不多全部吸入到了鸡翅里面，在出锅前撒上少量的白糖提味就可以出锅使用了 。
第五步将鸡翅全部装入干净的容器之中，配上一碗大米饭，我都能吃上两大碗儿 ， 这样制作出来的鸡翅更加的酥脆也更加的好吃 。可乐鸡翅的制作方法非常的简单 ， 基本上也不会出现过甜或者过咸的失误，所以颇受新手们的喜爱，加上快乐肥宅水的加入，让可乐和鸡翅完美的融合，不过是大人还是小孩都特别喜欢吃，所以可乐鸡翅目前也是最受欢迎的一道美味 。
###其它资料参考###可乐鸡翅的做法
1、首先我们要做的就是将准备可乐鸡翅的材料，而且鸡翅要提前用生抽和盐等材料腌制一下 ， 腌制的时间也不要太长，30分钟就可以 。
2、下面就可以准备好锅，然后在锅中倒入油，然后再把鸡翅放进去 ， 等到鸡翅的煎汁变色就可以了 。
3、我们发现变色以后就可以加入我们准备好的其它佐料 ， 比如说蒜姜这些调味的东西，然后一起进行翻炒 。
4、翻炒几下之后就可以准备倒入可乐，但是我们要注意的是可乐不要倒太多 ， 大约刚好盖过鸡翅就足够了 。
5、倒入可乐之后，我们要将火转为大火，然后盖上锅盖闷十分钟，等待汁液收取即可出锅 。根据个人的口味 ， 我们还可以在出锅的时候加入一些香菜 。
应该怎样挑选鸡翅
1、我们在超市中挑鸡翅的时候，一定要注意挑一些新鲜的鸡翅，而新鲜的鸡翅的色泽特点就是白亮或者是呈米色 ， 而且光泽是非常的强的 。
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