薏仁绿豆沙要煮多久 _绿豆

薏仁绿豆汤怎么快速煮烂小技巧？

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薏仁绿豆快速煮烂的小技巧
1、冷冻法
薏仁绿豆分别洗净后，加水冷冻至完全结冰，这时其表面组织已被破坏，吸水量增强，然后再把它放进热水中，当遇到热水时组织就会松散，淀粉变成糊状，即可短时间内煮起沙。
2、猛火炒
薏仁绿豆分别洗净后，直接放进锅里用猛火炒，当薏仁绿豆炒热后，再分两次加入1汤匙水，继续炒3分钟，再直接往锅里加入冷水，水滚后继续煮几分钟，就会发现表皮破裂开花。
怎么煮薏仁绿豆沙
材料：绿豆100克、薏仁50克、冰糖50克、水1.5公升
做法
1、薏仁和绿豆分别洗净，再往薏仁绿豆中加入水（水要没过食材），放入冰格后放到冰箱冷藏成冰块为止。
2、水滚后，加入薏仁绿豆冰块，盖上锅盖，中小火煮35分钟，再加入糖，盖上锅盖用中小火继续煮15分钟就可以了。
提示：
1、忌用铁质锅煮绿豆。
2、薏仁有利水去湿消水肿美白肌肤的功效；绿豆有清热解毒去暑气功效。薏仁和绿豆搭配，消暑祛湿效果明显。不过，绿豆薏仁都属主食类，应纳入一天的主食分量中，避免摄取过多的糖份。
3、绿豆性寒凉，四肢冰凉、腰腿冷痛等阳虚脾胃虚寒和泄泻者慎用，否则会加重症状，甚至导致腹泻、关节肌肉酸痛、消化系统疾病。正服药者忌食用绿豆，因为绿豆有解毒作用，如果服用的药物中含有有机磷、钙、钾等成分，绿豆和这些成分结合后沉淀，就会分解药效。
4、孩子不宜喝过多的绿豆汤。因为绿豆属凉性食物，容易导致虚火旺盛出现口角糜烂和牙龈肿痛等症状。

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先介绍一下薏米和绿豆的作用:
1、薏米:薏苡仁含丰富的碳水化合物，其主要成分为淀粉及糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖，可供多种恶性肿瘤之人食用；还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用；并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。
2、绿豆味甘，性凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。
做法:
1.薏仁洗净，放在清水中浸泡一小时捞出。
2.把泡好的薏仁放入电锅中，加入适量的水(盖过薏仁)，蒸至开关跳起取出。
3.绿豆洗净，浸水泡约一小时后，捞出倒入锅中，加入10杯水，煮至绿豆裂开。
4.放入薏仁一起煮，直到绿豆和薏仁全部熟烂。
5.最后，入糖调味，煮匀就可以了。
###其它资料参考###1、将薏仁与绿豆浸泡一夜　2、将浸泡过的薏仁与绿豆加水煮半个小时
3、将煮好的粥连汤带水一起放进搅拌机，打成糊
4、等冷却到四十度以下后，加入蜂蜜即成。
.先将薏米淘净后用清水浸泡一夜
2.与淘净的绿豆一同放入锅内，加水烹煮，直至烂熟加入蜂蜜或冰糖即可食用
绿豆、薏仁洗净，放入锅内，加适量水，用文火炖至熟，焖数分钟即可。
做法二
1、薏仁及绿豆洗净后，用清水浸泡隔夜；
2、薏仁加3杯水放入锅内，用大火煮沸；