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【洋姜发绿还能吃吗 常吃鬼子姜有哪些危害】洋姜发绿还能吃吗不能吃 。
正常情况下,洋姜的颜色其表皮是黄色和红色,而切开后果肉呈黄色或白色,如果洋姜带有绿色的,可能是感染了霉菌的表现,这种洋姜就不能吃了 , 食用有危害健康的风险 。
洋姜发绿怎么处理尽快扔掉 。
发绿的洋姜虽然只是肉眼看到的一小部分,但因霉菌感染后,其繁殖速度非常快,可能导致其他食物也发霉,而且发霉的食物通常经过高温等方法也无法破坏其毒素 , 所以越快扔掉越好,还能避免其他食物交叉感染发霉 。
洋姜发芽了有毒吗没有毒,但发芽后口感不大好吃 。
发芽后的洋姜并不会像发芽的土豆一样产生什么有毒成分,只是其营养成分会逐渐转移到发芽位置,食用这样的洋姜可能味道发苦、变淡、口感绵软不脆爽,建议发芽后的洋姜还是不要吃了,有条件的可以用泥土种起来,繁殖新的洋姜 。
洋姜皮变黑能吃吗无腐烂变质的情况下能吃 。
新鲜的洋姜如果出现黑色 , 多半是因为腐烂变质引起的,这种情况下的洋姜就不能吃了,但将洋姜蒸制晒干后,其颜色整个会变成黑色 , 这样的洋姜是可以吃的,这是洋姜氧化反应的正常现象,可以放心食用 。
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