蘑菇肉片汤煮多久 _蘑菇

猪肉蘑菇汤的做法？

文章插图
猪肉蘑菇汤的做法
用料
瘦肉250克
蘑菇500克（可多，可少，我喜欢吃蘑菇，所以放得多）
红薯粉2汤勺（多放一点，肉会嫩一些）
盐适量
小葱2根
猪油1小勺
老姜一小块
料酒一小勺
猪肉蘑菇汤的做法
蘑菇洗净，切片。老姜、小葱切粒。
瘦肉洗净切片，加料酒、红薯粉和盐，再加适量水和匀（适量多放一点水和红薯粉，多抓几下，让肉和粉融合在一起，煮好后的肉片更嫩），和好后放置几分钟。
锅里掺水，放入蘑菇，开火。
烧开后，放入姜粒。
用筷子把肉片一片一片夹入锅内，全部放完后，再煮5分钟就好（我怕肉没熟，多煮了几分钟）。
放一茶勺熟猪油，再放一点盐，起锅，再撒上葱花（家里没小葱了，用的大葱切粒）。另外，不喜欢吃猪油的朋友，也可以不放猪油。

文章插图
1、材料：平蘑菇500克、瘦肉100克、食盐2茶匙、蒜3瓣、淀粉1茶匙、小葱1根、葡萄籽油2汤匙、水1000毫升。
2、平蘑菇洗净用手撕成小块，沥干水份，葱切成葱花，蒜拍扁待用。
3、瘦肉切片，放入淀粉、1茶匙盐和1汤匙油腌制10分钟。
4、锅稍微烧热，加油烧热，放入蒜粒炒香。加入蘑菇，翻炒，加入少许盐。加入两大碗水，一勺半盐，盖上锅盖，中大火煮。
5、蘑菇住8分钟左右，直至蘑菇味进入汤内，保持汤沸腾的时候加入腌好的肉片，在锅里用筷子快速翻拌，让肉片呈一片一片，不成团。加入小葱。大火煮3分钟左右，尝一下味道，如果淡了可以再加一点盐。起锅。
###其它资料参考###蘑菇瘦肉汤
材料：鲜蘑菇100克，瘦猪肉100克，花生油、食盐、味精各适量。
做法：
将蘑菇、猪肉洗净，切片，放入砂锅中，加入清水适量煮汤，待汤浓、肉熟后，加入花生油食盐、味精调味即可。可常食。
鸡翅蘑菇汤
材料：百合根1个主料:鸡翅8个，蘑菇8个，芹菜3根，酒3大匙，盐1.5小匙，胡椒少量，芝麻油1-2滴，水6杯。
做法：
1.鸡翅洗净，去水加酒、盐、胡椒腌渍调味。
2.入锅中和水一起煮，沸腾后去泡沫、然后煮20分钟。
【蘑菇肉片汤煮多久】3.芹菜茎切成4cm长的段，百合根剥去外层后洗净。
4.把切成薄片的蘑菇和百合根、芹菜加入2中，用香油调味即可。
青菜蘑菇汤
材料：青菜一把，蘑菇50克，木耳10朵，葱姜适量，盐适量，胡椒粉少许，高汤精少许，香油少许。
做法：
1.青菜洗净，木耳提前泡发洗净备用，蘑菇撕小朵用淡盐水浸泡片刻再洗净。
2.炒锅到油烧热爆香葱姜，倒入蘑菇和木耳翻炒片刻关火。
3.把炒过的蘑菇和木耳倒入汤锅中加入适量的清水煮上5分钟，加入盐调味。
4.再次煮上5分钟后加入胡椒粉和高汤精，放入青菜。
5.青菜变软加香油关火
###其它资料参考###平菇肉片汤是以鲜平菇、鸡蛋为材料的一道汤，此汤含多种氨基酸、蛋白质，但脂肪含量低，既能强身健体，还能瘦身。同时具有滋阴润燥，健胃补脾，对白细胞减少、慢性肝炎等症有良好的辅助治疗作用。
材料