中国制造的整体崛起，挡不住了 _奶粉

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“中国的科技和产业水平逐步呈现发达国家特征，”知名财经作家宁南山3年前写道，“2019年，越来越多的全球主要产业迎来了新玩家，那就是中国。尤其是在全球中高端产业的竞争里面，中国几乎是发达国家以外唯一的存在。”
如果说宁南山当时举出的还是智能手机、高铁列车等等“厉害了我的国”层面的例子，那么在2022年底这个时间点，在更接近普通消费者的行业，一些变化开始显现：
从洋奶粉海淘遇冷到以飞鹤为代表的国产奶粉品牌崛起，从阿迪达斯错失中国市场到安踏力压耐克卷起“国潮”风暴……
在高质量发展的共识下，中国制造正多点开花，一项突破成为另一项突破的基?。?由点到线、由线到面带动中国制造全域突围。
以下选取几个例子：
1、化解信任危机：国家意志与企业自强
2021年，科技部就“十四五”重点专项制定“揭榜挂帅”榜单模板，“谁有本事谁揭榜”，并通过签订“军令状”“里程碑”考核等方式压实责任，使科技计划更加聚焦实际需求，让创新链与产业链精准对接。
这一年，飞鹤与江南大学、大连工业大学组成校企创新联合体，成功揭榜“婴配乳品新型核心配料规模化制备技术创新及示范”项目，开展“大宗功能性乳基料规模化绿色生产技术研究与产业化示范”科研研究。
2022年，在十四五“食品制造与农产品物流科技支撑”重点专项项目中，飞鹤再次牵头申报“基于中国母乳研究的新一代婴配乳粉制造技术研究及示范”，并成功获批。
连续两年，在十四五仅有的两个婴配粉相关的项目中，飞鹤用“一次牵头，一次联合”立下“军令状”，这是飞鹤作为国产奶粉龙头的企业担当和发展追求。
有数据统计，目前飞鹤承担的国家级、省级重要科研项目已有25项。事关万千宝宝的口粮，国家很重视，飞鹤也很认真。

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飞鹤工厂实验室
【中国制造的整体崛起，挡不住了】 2008年国产奶粉危机之后，国产奶粉品牌们痛定思痛，开启一段长跑，他们决心以基础研究为抓手，重新筑起国产奶粉行业发展的根基。
“对婴儿来说，母乳是最好的食物。很多母亲因为种种原因无法实现母乳喂养，奶粉就是孩子唯一的营养来源，”飞鹤研究院副院长、首席科学家蒋士龙说道，“母乳最好，那就力求接近母乳。研究它，模拟它，设计配方，获得关键原料。”
2009年开始，飞鹤以承担黑龙江省重大研究项目和国家“863计划”为契机，开始系统性地进行母乳基础研究。十余年间，飞鹤已建成有近20000个样本，覆盖国内27个?。ㄇ⑹校┑哪溉槭菘?。
围绕母乳，飞鹤的研究触角逐渐深入。
乳铁蛋白是母乳中重要的免疫物质之一，是宝宝成长不可或缺的免疫蛋白，有助于改善婴幼儿营养状况，降低各种婴幼儿疾病的发病风险。
母乳和牛乳在蛋白氨基酸序列上具有69%的同源性，二者具有相似的活性。但牛乳蛋白中的乳铁蛋白含量平均只有0.06g/L左右，仅是母乳的十分之一。