【银耳皂角米粥】
材料：银耳30克，皂角米20克，枸杞8克，红糖30克
操作步骤：
1、皂角米用温水浸泡5个小时左右，然后冲净沥干 。
2、银耳用清水浸泡至涨大后，摘掉根部，撕成小朵，再次冲洗后沥干水份 。
3、将银耳、皂角米、枸杞、冰糖放入锅中，加清水没过食材，大火煮开后转小火慢炖约1小时 。
4、关火后晾凉，盛出即可饮用 。
###其它资料参考###雪莲子其实可以有各种各样的吃法 ， 而且不同的吃法带来的口感以及营养价值也会各不相同，可搭配燕窝做成雪莲银耳燕窝汤，或者是红枣枸杞莲子汤都有很好的滋补效果，也可用来熬粥 。
1、可加入燕窝，人参放入盅内蒸煮可成为燕窝或人参雪莲盅 ， 雪莲银耳汤、雪哈莲子汤、冰糖莲子汤、红枣枸杞莲子汤 。
2、高极甜品木瓜翅.糖水饮料等，煮成的产品具有粘度高，口感好.微甜润口 ， 营养丰富的特点
3、可烹饪养颜椰汁雪莲、雪莲果浓汤、银杏天山雪莲粥、天山雪莲子汤、银耳雪莲子煲冰糖、蛤炖雪莲子
4、煮粥 。取适量皂仁，淘净，温水浸泡2-3小时后，再加(如:糯米 ， 花生米，大枣，薏米，莲子，绿豆等)合煮为稀粥，加冰糖 。
5、清炖 。按每人5克皂仁，淘净 ， 温水浸泡2-3小时，和莲汁一起盛入盘中，在锅里炖熟兑2-3倍冷开水 ， 加糖 。
6、煮鸡肉汤或排骨汤 。可按每只鸡配10-15克皂仁，淘净后直接与鸡肉或排骨煮熟 ， 加食盐食用 。
7、煮鸡肝或猪肝 。按每斤肝配10克皂仁煮熟 ， 加食盐即可食用 ， 可清肝明目 。
8、可用保温壶泡饮 。取15-20克皂仁，淘净，放入八磅保温壶里，注入刚烧开的开水，6小时后 ， 即可加糖食用 。
9、茶杯饮用 。取10克，放入茶杯或保温杯中，开水泡饮，皂角仁熟透后，可直接食用，此方法可治牙痛、咽喉痛、解烟酒等 。
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