4、这样大概过半个月里面的泡菜就可以吃了 。
5、酸菜可以直接吃，也可以炒肉吃，是很好的下饭菜，每个地方制作酸菜的方法都不一样 。
二、酸菜的保存方法及保存的时间
1、直接就将它们放在瓷坛里，想吃的时候拿出来就可以了 。
2、可以将它们拿出来用袋子密封好 ， 然后放进冰箱里就可以，想吃的时候拿一份出来 。
3、一般将酸菜放在冰箱里冷藏可以保存3个月左右 ， 也有的保存更长时间的，如果拆开保鲜袋发现酸菜变味了 ， 就要将它扔掉 。
4、坏了的酸菜一定不能吃，很有可能会拉肚子 ， 严重的还会毒死人，所以一定要小心，不要将它放太久 。
三、为什么将酸菜放在冰箱里保藏
1、可以延长酸菜的保质期 ， 低的温度，可以让酸菜保持得更久 。
2、细菌不容易滋生，酸菜泡了后本身就有很多的细菌 ， 在低温的环境中，细菌不容易繁殖，吃着更加的健康 。
3、冰箱可以保持酸菜原有的味道 ， 不会让它的口感变差 。
主要的原因是为了保存更久，在冰箱里比直接放在那儿要多放2个月左右 。
###其它资料参考###1、青菜放冰箱可以存放几天有害吗 。
2、熟的青菜放冰箱可以存放几天 。
3、炒熟的青菜放冰箱可以存放几天 。
4、炒好青菜放冰箱可以存放几天 。
1.青菜放冰箱可以存放3-5天左右，若将蔬菜清洗后再放入冰箱会更好 。
2.因为刚买回来的蔬菜有泥土、寄生虫虫卵和其他的细菌，直接放入冰箱的做法不卫生 。
【酸青菜炒好能放多久】 3.最好清洗过后，待水分沥干，用塑料袋装好放入冰箱 。
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