粉藕炖汤的时间根据个人喜好决定 ， 如果喜欢莲藕清脆的口感 ， 煮5-10分钟左右即可，如果喜欢莲藕软烂的口感，即可以延长烹饪时间 ， 一般为10-25分钟即可 。
中国湖北盛产莲藕，属于水八仙之一 。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，同时莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富 。另外莲藕中还富含有黏液蛋白和膳食纤维 。
###其它资料参考###1、高压锅炖藕压10到20分钟左右 。
2、使用高压锅制作莲藕汤只需要10到20分钟左右，高压锅里面的压力是比较强的，所以会大大的缩短莲藕煮熟的时间 。在使用高压锅的时候，需要先观察一下高压锅的排气孔是否通畅 。高压锅里面放入的食物也不要超过总容量的5分之4 。制作好莲藕汤之后需要关火等到里面气体完全放出之后，再打开高压锅的盖子 。
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