金桔膏怎么制作方法( 三 ) _冰糖

此时开始要注意全程小火，不停翻拌。
最后锅边出现白色绵密小泡就可以关火了。
这个粘稠度就可以了。晾凉了后更干一些。
提前准备好无油无水的可密封瓶子，趁热装瓶。
2斤金桔熬完后装了三小瓶，大概900g 。
待晾凉后，密封放入冰箱冷藏，每天早上盛出一勺泡水喝润肺，咳嗽了喝好得快。
小贴士
1. 步骤2金桔切开后，不需要去籽。金桔籽具有润燥化痰的功效。
2. 步骤5加入水，是因为在熬制初期冰糖没有融化，容易粘锅，可以不加。
3. 注意最好全程小火，步骤7开始要不停翻拌，防止粘锅。
4. 熬制完成后，一定趁热装瓶，晾凉后粘得你会怀疑人生。
5. 装金桔膏的瓶子需要无油无水可密封。
6. 熬制使用的锅使用热水很容易洗干净。