3.茶匙、茶针是茶席上的物件，但是对于拆茶饼来说，盲目使用实在是有些脆弱，拆不拆得开不说 ， 还有可能伤到自己 。
茶
这些肯定都是很多茶友经常的误区，那么到底该如何打开茶饼呢？下面说说正确的撬茶饼方式 。
正确打开茶饼方法
方法一：双手拆茶（适用于较传统的铁饼生茶）
1.在平整桌面上，将茶叶外包装纸打开；
2.利用饼面有弧度的球面，双手在茶饼背面左右两端向下压，双臂伸直身体重心向前移，利用体重施压；
3.靠两侧施力及饼面的定点，就可以轻松将茶饼顺势压开；
4.茶叶断面用茶刀或者茶针、茶锥将茶饼撬散；
5.在拆开较大的饼块时 ， 双手向两侧轻轻拉动 ， 可以更好地保持完整的条索 。
方法二：普洱茶刀（适用于压制较松的生茶或熟茶）
1.茶饼是一层层压在一起的，找到层与层之间的衔接点，那是普洱茶最脆弱的地方；
2.找到衔接点就是切入点，将茶刀垂直推入茶饼 。茶刀没入茶饼越多，则越容易撬出完整的茶片；
3.就着插入方向，缓慢横移茶刀，慢慢转动茶饼；
4.利用杠杆原理，一只手按住茶饼，另一边用茶刀向上抬 ， 就可以慢慢撬开茶饼 。
方法三：茶针、茶锥（适用于压制较松的生茶、熟茶以及砖茶、沱茶）
1.将茶针、茶锥（二选一）沿着沱茶的内涡边沿用力插入；
2.沿沱茶内涡边缘慢慢剥开及撬动 ， 或者沿着沱茶外沿慢慢剥开、撬动，沱茶慢慢就会被撬散了 。
其他方法
除了上述方法，撬茶还要根据不同时期的普洱茶选择合适的方式 。
早期的普洱茶
早期的饼茶拼配是按层来蒸压的 ， 所以一般撬早期的普洱饼茶，要一次性把整饼茶撬散，之后均摊在茶盘里 ， 用茶样袋分装 。老沱茶、砖茶等需要这样做 。
中期的普洱茶
中期的普洱茶存储的时间相对于早期的普洱茶比较短，紧压茶的松散度还没达到，所以撬茶的时候要注意茶条 ， 建议用茶针撬茶 。如果在蒸压前就匀好堆，没有分层压制的茶，撬茶饼前可以先将茶饼按压一圈再撬茶 。从茶饼背面一层层撬，要多少取多少 。老沱茶、砖茶等也是这样 。
近期的普洱茶
近期的普洱茶，因为转化期短，压制过后的饼、砖、沱等茶比较紧 。饼茶不存在分层压制的时候，撬茶时可以先用力撇下，然后再撬 。
撬茶要注意细节，保障自己安全的前提下 ， 将普洱茶尽量完整地撬散开来 。
注意事项
1.掌握好茶刀的正确握法；
2.如果是生普，尽量保持条索完整 。在此情况下将茶饼尽量撬散，不要整块投入盖碗、茶壶泡茶，否则不容易控量；
3.如果是熟普，也要尽量撬散茶饼 。
4.拆完的普洱茶饼，如果喝不完，就及时放回包装纸里重新存放好，或者放进茶罐储存起来 。
当然这些方法不可能一蹴而就，需要多加以练习，希望你早日得以正确打开茶饼，用着观复典藏版嘟嘟杯泡上一杯舒心的茶与马未都隔空相望 。
###其它资料参考###煮茶器用法如下：
1、要先注水 。
注水前，先将煮茶器从底座装置里取出 。经过煲嘴可注水，或打开盖子后将水注入玻璃杯内 。别忘记注水后将盖子盖好 。水注入时请勿低于最低MIN水位显示以下，以防煮开水过程中烧干 。水注入时请勿高于最高MAX水位显示以上，以防开水从煲嘴喷出来 。
2、打开开关钮。
将煮茶器放在与墙壁上的电插座相连接的底座装置上 。将电源开头钮推到“1”位置，指示灯亮起 。加热器才开始煮水 。最后一步就是关掉电源 当水煮沸时,本产品会自动关掉电源 。煮水过程中随时用手关掉电源 ， 只要将电源开关推到“0”位置即可 。
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