把锅中茶水及茶叶渣子倒掉，用清水清洗 。这时你已经闻不到铁锅中的铁腥味了 。
二、铁锅容易生锈怎么办
想要去除铁锅上生锈的地方也是非常简单的，我们可以在铁锅中倒入一小杯的白醋和一小杯的可乐，可乐和白醋的分量要是1：1，接下来再倒入适量的洗洁精 ， 搅拌均匀，就这样静置10分钟 ， 接着再加入温热的水刷洗干净就可以了 。
我相信大家想到的都是钢丝球了 。用钢丝球确实可以刷掉铁锅上的铁锈，但是刷起来特别费劲 ， 而且还需要重复的多次洗刷才可以，而且现在很多铁锅底部是类似于蜂窝状的 ， 用钢丝球清理不干净，上面总会有一些锈斑印迹 。这时候我们可以用其他办法清理铁锈 。
或者我们也可以直接选择将铁锅用火烧热，然后倒入一大杯的白醋，接下来就直接用钢丝球或者百洁布直接刷洗就可以了，这样铁锅上生锈的地方也可以被轻松的刷洗下来 。
用生姜除锈 。将生锈铁锅用水淋湿，然后将生姜切成块，用生姜切口来摩擦有铁锈的地方 ， 用力的重复几次就可以清除 。如果摩擦时候将铁锅用小火加热下，效果会更好用猪皮去铁锈 。
将铁锅烧热后，把猪皮带肥肉的一侧贴着铁锅放入，然后用锅铲压住猪皮来回的摩擦 ， 让猪皮里面脂肪变成油给榨出来 。里面的猪油可以直接被焦化形成附着在铁锅上的一层黑色的保护层，这可以有效的阻止铁锅以后生锈 。还有一些别的方法可以祛除铁锈，比如可以用白酒浸泡有铁锈的地方，如果有朋友的铁锅生锈可以都试试这些办法 。我个人建议用猪皮 ， 这样还可以形成保护层，可以有效的阻止铁锅以后生锈 。
那么新买的铁锅应该怎么开锅以后才不容易遇到生锈的情况呢？首先我们要用洗洁精想将铁锅里外都清洗干净，然后再用中小火将铁锅慢慢的烧到铁锅呈现蓝灰色的样子，再拿一块肥肉放入锅中，擦拭铁锅，让油脂覆盖在铁锅的每一处，接下来就直接将铁锅静置一整天，到了第二天再用热水洗干净就可以了，这样开锅的效果是最好的 。
###其它资料参考###1.生铁锅在铸造完成后，没有出厂前，在了防止在销售过程中库存运输不当出现严重锈蚀，一般都会做一定的防锈处理，因而 ， 新铁锅表面看起来会比较油亮，用手摸感觉比较油腻 ， 这就是喷涂了防锈处理剂，如下图1所示 。这些处理剂加上铸锅的生铁一起，就有一种特殊的气味 ， 必须要去味才能炒菜 。
2.先做去味处理 。用1:1的水和食用油加在锅里，加一把茶叶 ， 烧开 。最好用动物油脂，用油量要足够擦洗隔壁 。烧开后 ， 把火调?。?用锅铲舀油水淋遍整个锅壁，多淋几遍 。停火后，油水热烫的时候，如果有细沙、锯末或是谷壳等 ， 就加几把到油水里，没有也可以不加 ， 然后用个刷子刷洗整个锅壁 。然后倒掉油水，用热水冲洗一下，再进行下一步处理 。
3.茶叶的作用是去除铁锅的铁腥味 。如果没有茶叶，可以用食盐和姜蓉代替，先干烧热新铁锅，撒几把食盐到锅里翻炒，尽量炒遍整个锅壁 ， 直到盐变焦黄，然后把盐聚拢在锅底，加食用油和姜蓉慢火爆一下 ， 然后加水烧开 。水开后，再淋几遍锅壁 。然后停火趁热刷洗一遍 。
4.如果不想用油腻腻的方法做去味处理，可以用新铁锅熬煮一锅绿豆稀饭 。稀饭开后 ， 就慢火熬煮，一直熬煮到稀饭成浆糊了 ， 然后就让稀饭自然冷却 。稀饭冷后，就倒掉稀饭 ， 这种稀饭是不能吃的，把锅用姜片擦洗一下锅壁，用热水冲洗一下 。没有姜片 ， 就直接热水刷洗即可 。
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